Az elhízott és túlsúlyos egyének lustábbak, gyenge a motivációjuk, letargiájuk és csökkent kognitív teljesítményük. Patkányoknál a Physiology & Behavior folyóiratban nemrégiben megjelent tanulmány, amelyet a kaliforniai Kaliforniai Egyetem kutatói végeztek, lehetővé teszi ezt az extrapolációt olyan emberekre, akiknek fiziológiai rendszere hasonló a patkányokhoz, és amelyeket különböző összefüggésekben tanulmányoztak, még a bariatrikus sebészetben is.

ócska

E kutatás szerint bebizonyosodott, hogy alacsony zsírtartalmú, de sok egyszerű cukrot és finomított lisztet tartalmazó táplálékkal táplált patkányok nemcsak elhízottabbak voltak, mint más egészségesebb étrendű (őrölt kukoricában és hallisztben gazdag) patkányok. a finomított termékek lustábbá és kevésbé hajlandóak jutalmakhoz jutni.

Általában úgy gondolják, hogy a mozgásszegény életmód és a fáradtság, a fáradtság és a lustaság túlsúlyt okoz. E tanulmány szerint éppen ellenkezőleg: az elhízás a lustaság oka és nem következménye.

A kutatók 32 nőstény patkánnyal dolgoztak együtt. 6 hónapig a felüket egészséges étrendben, magas összetett szénhidráttartalmú táplálékban táplálták, míg a másik felét az említettek szerint - a zsíros ételekkel egyenértékű (alacsony zsírtartalmú, de sok egyszerű szénhidráttartalmú) étrenddel. Egy dolog nagyon világos volt: az egyik diéta azonnal elhízáshoz vezetett.

Mindkét étrendben azonos volt a zsír-, fehérje- és az összes szénhidrátmennyiség, de a 2. hónapban az egyszerű cukrokon és finomított szénhidrátokon alapuló étrenden lévő 16 patkány már kövérebbnek tűnt, 3 hónaposan pedig már jelentősen kövérebb volt, mint a patkányok. mások, és ettől kezdve a súlygyarapodás folyamatos és progresszív volt. Ezenkívül az egészségtelen táplálékkal etetett 16 patkány észrevehetően lustább és kevésbé motivált lett, amint azt a vizsgálat következő szakasza bizonyítja, jelezve, hogy a rossz táplálkozás komoly hatással volt az agyukra.

A kutatók mind a 32 patkányt bizonyos feladatok elvégzésére bocsátották: egy kar megnyomásával jutalmat kaptak az élelemről és a vízről. Az étellel motivált viselkedést nagyon jól tanulmányozták.

A különbségek ezután nyilvánvalóbbá váltak: Bár az egészségtelen táplálékon élő patkányok, bár ismerték a jutalmazási rendszert és tudták, hogyan kell ellátni a legtöbb élelmet és vizet biztosító feladatot, jelentősen lassabbak voltak, és átlagosan 10 perc körüli szünetet tartottak, ellentétben az egészséges táplálkozással rendelkező patkányokkal, akiknek szünetei körülbelül öt percig tartottak.

Hat hónap elteltével a patkányok étrendjét megváltoztatták: a túlsúlyos patkányoknak kilenc napig a legegészségesebb étrendet adták. Ez a változás azonban nem segített csökkenteni a súlyát, és nem javította a karra adott feladatra adott válaszait. Ez fordítva is igaz: Ha a sovány patkányokat ócskán táplálkozó étrendre helyezzük kilenc napig, súlyuk nem nőtt jelentősen, és nem csökkent a motivációs képességük sem a karos feladathoz. Ezek a megállapítások azt sugallják, hogy az ócska ételek fogyasztásának mintája, nemcsak az alkalmi „falatozás”, felelős az elhízásért és a kognitív károsodásért.

Milyen következményekkel jár az ember?

A túlsúlyos embereket gyakran lustának és fegyelmezettségnek minősítik. A szerzők értelmezése tévesnek tartja azt az elképzelést, hogy az emberek azért híznak meg, mert lusták. E tanulmány adatai arra utalnak, hogy az elhízás a lustaság oka, nem pedig következménye. Vagyis vagy a magasan feldolgozott élelmiszereken alapuló étrend okoz fáradtságot, vagy a diéta elhízást, ami viszont fáradtságot okoz.

Ezenkívül a kutatók azt találták, hogy a szeméttáplálékkal rendelkező patkányok a vizsgálat végén nagyszámú daganatot fejlesztettek ki egész testükben, míg az egészségesebb étrendet követőknél kevesebb és kisebb daganat volt, amelyek nem voltak annyira elterjedtek.

A szerzők a jobb testi és lelki egészség érdekében javasolják: fogyasszanak kevesebb feldolgozott ételt, például kenyeret, tésztát és hozzáadott cukrú ételeket, és fogyasszanak több természetes, teljes kiőrlésű, otthon elkészített terméket, például fehér húst, halat, gyümölcsöt és zöldséget.

A végső következtetés: Az étrend okozta elhízás a patkányok motivált viselkedésének jelentős hiányát eredményezi, függetlenül az étrend zsírtartalmától. Ez kihat az elhízás és a motiváció közötti összefüggésre. Pontosabban, az elhízással együtt járó viselkedési tulajdonságok, például depresszió és fáradtság, az elhízás következményei lehetnek, nem pedig okai. Amennyiben a finomított ételek hozzájárulnak az elhízáshoz, amint ez a tanulmány kimutatta, fontos szerepet játszhatnak más viselkedési és kognitív rendellenességek elősegítésében is.