Az olajbogyó ásványi anyagokat, vitaminokat, rostokat és mindenekelőtt egészséges zsírokat biztosít. Polifenolokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak egyes betegségek, köztük a rák megelőzéséhez. Jók a szívnek és az emlékezetnek, és segítenek a vér LDL-koleszterinszintjének szabályozásában.
Az olajbogyó az egyik legklasszikusabb előétel. Az orosz saláta alapanyaga, egészséges alternatívája a sült krumpli, a sör, a fagylalt és az üdítőitalok jellegzetes snackjének. De hány fajta van? Mindenki megeheti őket? Milyen egészségügyi előnyöket kínálnak?
A zöld és a fekete olajbogyó meg van töltve a szervezet megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokkal. És bár sokan félretették őket abban a meggyőződésben, hogy a kalóriabevitelük eltúlzott, helyük van az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben.
1. Szövetségesek a koleszterin ellen
Ez az olajos gyümölcs, amelyből a mediterrán étrend folyékony aranyát, az olívaolajat nyerik, antioxidáns polifenolokat tartalmaz. Ezek segít csökkenteni a rossz vagy az LDL koleszterinszintet. Az olajbogyó bevétele a test védelmét jelenti az oxidációtól és az alacsony sűrűségű lipoproteinek felhalmozódásától.
Az elvégzett vizsgálatok eredményei szerint ok-okozati összefüggés látszik e gyümölcs bevitele és a rossz koleszterin elleni védelem között. Most, hogy kihasználhassa ezt a hatást, olívaolaj fogyasztásával könnyebb elérni a szükséges mennyiségű polifenolt.
2. Erősítse az immunrendszert
Az olajban koncentrált, magas antioxidáns aktivitású vitaminok erősítik az immunrendszert. Ők is gyakorolnak egy fontosat megelőző szerepe bizonyos betegségek, köztük bizonyos ráktípusok megjelenése vagy kialakulása ellen.
3. Segít a vérszegénység ellen
A kálium, a magnézium, a foszfor és a jód mellett az olajbogyó vasat tartalmaz, bár sokkal kisebb arányban van jelen, mint a nátrium. Valójában, figyelembe véve a sóoldat hozzáadását az eltarthatóságuk megőrzése érdekében, a nátrium egyik leggazdagabb élelmiszerének tartják.
Vas hozzájárulása teszi ezeket a gyümölcsöket, különösen a fekete gyümölcsöket vérszegénységben szenvedő vagy hajlamos emberek szövetségeseibe.
4. A szívbetegség megelőzése
Kiemelkedőt jelentenek omega 3 és omega 6 zsírsavak forrása. Vagyis a szív egészségére vagy a szív egészségére nézve előnyös zsírokról.
Telítetlen zsírtartalmának köszönhetően az olajbogyó hozzájárul a szívbetegségek és a keringési rendszert érintő betegségek megelőzéséhez. Szabályozza a koleszterinszintet, megakadályozva annak felhalmozódását, és idővel az artériás falak megkeményedését vagy az érelmeszesedést.
5. Stimulálja az étvágyat és az emésztést
Dicsekedhetnek azzal, hogy nem egyszerű snack, amellyel megölhetik az éhséghibát. Ez a gyümölcs megnyitja az étvágyat és kedvez az emésztésnek, mivel élelmi rostokat tartalmaz.
Eltekintve attól, hogy bármilyen módon is finom segítenek a béltranzit szabályozásában. Az aromás gyógynövényekben, például bazsalikomban, zsályában vagy édesköményben macerálva az olajbogyó még emésztőbb.
6. Javítsa a memóriát
Egy másik ok, amiért nem szabad abbahagyni az olajbogyó fogyasztását, az az, hogy jót tesznek az emlékezetednek. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az olajbogyó napi fogyasztása akár 25% -kal javítja a memóriát.
7. Ne hízzon
Nos, és olyan kalórikusak, mint mondják? Az olajbogyó energiaértéke magas, de nem nyújt annyi kalóriát, mint azt a közhiedelem szerint vélik. 100 gramm zöld olajbogyóban alig több mint 100 kalória van. Hét olajbogyó, az a mennyiség, amelyet a szakértők naponta fogyasztanak, csak 37 kalóriát tartalmaz.
A fajtaválasztásnál ezt figyelembe kell venni a fekete olajbogyó lényegesen több kalóriát tartalmaz, mint a zöld olajbogyó, majdnem hármas. 294 kalória/100 gramm.
Nincs értelme kizárni az olajbogyót az étrendből, vagy megfosztani tőlük, attól tartva, hogy hízik. Élvezheti továbbra is az ízét, kihasználhatja táplálkozási tulajdonságait, és ételeit gazdagíthatja ezzel az étellel az elfogyasztott mennyiség szabályozásával. Nyilvánvaló, hogy nem dagadásról van szó, ha olívát fogyasztunk. Kis adagokban vagy alkalmanként kell bevenni.