A mák gazdag esszenciális zsírsavakban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban, köztük káliumban, foszforban, kalciumban és magnéziumban. Elsősorban sütő- és pékáruk gazdagítására és díszítésére szolgálnak. A mák infúziója ellazít minket idegesség, stressz vagy szorongás esetén.
Ha általában kenyérboltban vesz részt, akkor jobban észreveszi azokat a kenyereket, amelyek apró fekete magokat tartalmaznak, mint azok, amelyek napraforgómaggal, zabpehellyel vagy nyers szezámmal rendelkeznek.
Ezek a magok a Papaveraceae család egy jól ismert növényéből származnak, amely feltűnő és gyönyörű vörös virágokkal rendelkezik. Tudod mi ez? A helyes válasz a mák. Amellett, hogy süteményeket és cukrászsüteményeket díszítenek, a mákot számtalan étel tápanyagokkal való gazdagítására használják.
Gazdag telítetlen zsírokban, antioxidánsokban és kalciumban
A mák kiemelkedik tartalma miatt:
- Telítetlen zsírsavak.
- A-, C- és E-vitamin (antioxidáns hatás).
- B csoport vitaminok és ásványi anyagok. Ezek közül kiemelkedik a kalcium, a foszfor, a magnézium, a kálium, a vas és a cink.
- Élelmi rost. Javítja a béltranzitot és segít megelőzni vagy javítani a székrekedést.
A a rost kedvez a koleszterinszint és a vércukorszint csökkenésének. Ez a jóllakottság érzetét is biztosítja, segít az éhség vagy az étvágy kontrollálásában és a későbbi kalóriabevitel csökkentésében. Energiaértékét tekintve egy evőkanál mákban körülbelül 50 kalória van.
Hogyan vehetjük fel őket étrendünkbe
A mák könnyen emészthető és asszimilálható, és nagyon sokoldalú a konyhában. Ezekkel végtelen számú, édes és sós kulináris készítményt ízesíthetünk. Kellemes, sima ízük van, hasonlóan a dióhoz, és ropogós, aromás érzetet adnak a süteményeknek, sütiknek és más pékáruknak.
Szüksége van néhány ötletre, hogy a mákot beépítsék a mindennapi receptekbe? Kívánságod számomra parancs. Adja hozzá salátákhoz, reggeli müzlikhez és még joghurthoz is. Felveheti őket levesekbe, krémekbe, turmixokba, szószokba és öntetbe. Ha korábban megpirítod őket, élvezheted az összes aromájukat, amelyet adnak.
Egy másik lehetőség az készítsen mákos teát, és szűrje le, mielőtt bevenné, hogy kihasználhassa enyhe relaxáló hatását.
Több egészségügyi előny
A mákot tulajdonítják Hasznos nyugtató tulajdonságok az idegrendszer ellazítására, valamint a stressz és a szorongás csökkentésére. A mákos infúzió elfogyasztása természetes módja annak, hogy megnyugodjon, amikor idegeink a felszínen vannak.
Enyhén nyugtató tulajdonságai miatt a mákos infúziót aludni lehet segítsen az alkalmi álmatlanságban szenvedőknek elaludni. Bár felhasználhatók erre a célra, a mákszirmok hatékonyabbnak tűnnek, mint a magok a köhögés csillapításában, a légzőszervi nyálkahártya lágyításában és a köptetés elősegítésében.
Az esszenciális zsírsavak jelenléte a mák összetételében ezeket teszi a szív- és érrendszeri egészség jó szövetségesei. Arra is képesek, hogy erősítsék az immunrendszert és növeljék a szervezet védekező képességét.
Mákot szokott fogyasztani? Csak kenyér és édesség köreteként használja őket? Ízletesnek és kielégítőnek tartja őket? Mondja el, hogyan élvezi a mák tápértékét és egészséges előnyeit.