Az, hogy az olívaolaj az egészség szempontjából folyékony arany, már régóta ismert. Minél tisztább, annál több hasznot fog hozni. Egy mediterrán országban élve egészségesebbé válik az étel, valójában a mediterrán étrend az, amelyet a WHO egészségesebbnek nyilvánít. Ez a diéta megakadályozza az elhízást, valamint az összes kapcsolódó betegséget

éhgyomorra

A mediterrán étrend, amint arra az AECC emlékeztet, a következőkön alapul:

Ételek, amelyeket gyakran kell enni
Friss gyümölcs és zöldség, napi 5 darab. Gabonafélék: rizs, tészta, kenyér, napi több darab. Hüvelyesek hetente háromszor. Hal hetente háromszor és diófélék

Fogyasszon mérsékelten: vörös húst, csak hetente egyszer. Telített zsírokkal (kókusz- és pálmaolaj) készült állati zsírok, sütemények és ipari édességek. Magas kalóriatartalmú ételek.

És mindehhez hozzá kell adnunk azt a csillagterméket, ami van Szűz oliva olaj. Luxus a nem mediterrán országokban, mivel saját termelés nélkül az ára jelentősen emelkedik, amikor be kell importálnia.

Az olívaolaj tulajdonságai
A Virginia Tech University-n végzett és a folyóiratban megjelent tanulmány szerint az oleuropein, az olajbogyóból származó vegyület segíti a testet több inzulint választ ki, egy központi jelző molekula a testben, amely szabályozza az anyagcserét. Ugyanez a vegyület méregteleníti az amilin nevű másik jelzőmolekulát is, amely túltermeli és káros aggregátumokat képez a 2-es típusú diabétesz. E két különböző módon az oleuropein segít megelőzni a betegség kialakulását.

Az olaj tulajdonságai és az előnye, ha éhgyomorra veszi
A szűz olívaolaj kereskedelmi forgalmazásával foglalkozó társaság, az Atelier Misha táplálkozási szakértői csapata biztosítja az olívaolaj weblapján található kulcsokat, hogy a legnagyobb előnyökhöz jusson a fogyasztásával.

Serkenti a béltranzitot
Bizonyára sokan gondoltak már rá, ha kétség merül fel, tudományosan bizonyított, hogy az olívaolaj kedvez a beleknek.

Megakadályozza az emésztőrendszerrel kapcsolatos minden típusú rákot
A granadai és barcelonai egyetem által végzett tanulmány megállapította, hogy az olajbogyó bőrében található komponens segít lelassítani a vastagbélrák sejtjeinek szaporodását.

Elősegíti a tápanyagok felszívódását
Kimutatták azt is, hogy bevitele szabályozza az ételek átjutását a gyomorból a bélbe, lelassítva ezt a folyamatot az összes tápanyag táplálékból történő jobb felszívódása érdekében.

Csökkenti a gyomor savasságát
Az olívaolaj olyan anyagok sorozatából áll, amelyek semlegesítik a gyomorégést és a refluxot okozó gyomorsavak káros hatását, mintha egy védőfólia lenne a gyomorban és annak falain a gyomorban néha előforduló savasság ellen.

Hatással van a máj- és epebetegségek rendszerére
Az Internature Laboratories szerint a biológiai extra szűz olívaolaj tökéletesen kiegészíti a máj és az epe tisztítását, vagyis az epehólyag, az epeutak, a máj és a hasnyálmirigy vonatkozásában. Csökkenti az epekövek képződését és elősegíti a kövek feloldódását és kiürítését.

Segít a dohányzásról való leszokásban
A teáskanálnyi elfelejtett olaj hozzáadása bő vízzel jó ötlet, mivel a testnek szüksége van erre az alapvető folyadékra az élethez, amikor a szennyeződéseket eltávolítja. Az olívaolaj jobban átjárja a testet, könnyebben eltávolítja a felesleges nikotint és csökkenti annak hatásait.

Karcsúsítson
Amikor összekapcsolja a citrom és a olivaolaj a megfelelő módon, és lenyelik őket, nagyon erős mosóként működnek, ami a testben maradt összes toxin mielőbbi kiürítését okozza. Hatásukként tisztítják a májat azáltal, hogy a folyadék visszatartását megakadályozzák, amellyel ellátja funkcióit.

Harcolj másnaposság ellen
Bármely olívaolajban gazdag étel elfogyasztása elősegíti a gyomor belsejében a film kialakulását, megakadályozva, hogy az alkohol a gyomor falára tapadjon, és sokak által ismert halálos kellemetlenséget okozzon.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
A philadelphiai (USA) tudósok által végzett kutatás kimutatta, hogy az extra szűz olívaolaj, a mediterrán étrend egyik oszlopa, az ibuprofénhez hasonló fájdalomcsillapító komponenst tartalmaz, amely gyakran alkalmazott fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő.

Az extra szűz olívaolajról, az Atelier Misha-ról
A 100% extra szűz olívaolaj képi fajta Jaén felvidéki olívaolaja, hideg extrakcióval és mechanikus dekantálási eljárásokkal (centrifugálás nélkül), a fán összegyűjtött, még zölden vagy zöld színű olajbogyóval, és megőrzik az olívaolaj minden tulajdonságát olaj, aromái és ízei. Ezekből a korai betakarításból származó első olajbogyókból a legmagasabb minőségű és korlátozott termelésű, intenzív illatú és ízű olívaolaj lesz.

Tulajdonságok
Az Atelier Misha-ban forgalmazott képi fajta a piacon a legmagasabb minőségű és a legelterjedtebb Jaén tartományban, amely kiterjesztésében a világon az első, és csak tartományában 66 millió olajfa, amelyek közül sok évezredes.

Általános szabály, hogy a pikual fajta extra szűz vagy organikus olívaolaj ízében és illatában egyaránt markáns személyiséggel rendelkezik, ami egyértelműen megkülönbözteti a többi könnyebb fajtától. Ennek oka a magas polifenol- és természetes antioxidáns-tartalom (például Omega 3), amelyek ezen folyékony arany természetes előnyeinek biztosításán túl megvédik az olajat az autoxidációtól, és hosszabb ideig jobban megőrzik.

Az Atelier Misha-nál forgalmazott olaj az év szüretéből származik, tiszta és változatlan állapotban, ami nagyon eltér a többitől, ezért olajának lejárati ideje későbbi, mint bármely más extra szűzé vagy ökológiai. Ezenkívül a pikual olaj magas olajsavtartalommal rendelkezik (legfeljebb 80%), ami nagyobb sűrűséget és simaságot kölcsönöz neki az íze. Ez viszont a picual olajat jobban ellenáll a magas hőmérsékletnek, jobban bírja a sütést, mint más lágyabb olajok.

Vannak más típusú fajták is, mint például a hojiblanca vagy az arbequina, amelyek alacsonyabb minőségű és tulajdonságúak, mivel instabilabbak, ezért korábban oxidálódnak, laposabbá és kevésbé intenzívvé teszik őket a szájban.