táplálkozási

Milyen ételeket kell tartalmaznia az egészséges karácsonyi menünek? Mi van, ha vendégünk van "különleges" diétával? Mit kell kezdeni a maradványokkal, hogy elkerülje az étel dobását?

Az egészséges táplálkozás és az élelmiszer-pazarlás elkerülése érdekében elengedhetetlen terv menük előre, és igazítsa őket az egészségügyi helyzethez és vendégeink preferenciáihoz.

Beérkező, könnyű ételeket főzhetünk halak, kagylók, konzervek vagy zöldségek, például spárga, endívia, rügyek vagy gombák alapján. Ami a felvágottakat, sajtokat vagy sült ételeket illeti, fontos, hogy ne éljenek vissza velük.

Az első tanfolyamokra Választhatunk húsleveseket, krémeket vagy zöldségeskoncikat, és a fő alapja lehet hal vagy baromfi zöldségekkel, akár salátában, grillezve, sütve vagy pirítva. A húsok esetében a sovány hús mindig jobb, mint a zsír és körültekintő adagokban.

Mert desszert és vacsora után, jó alternatíva a friss gyümölcs, amelyet már vágva is bemutathatunk. Akár egy kis étcsokoládé bevonattal is elkészíthetők, vagy a híres karácsonyi édességek kíséretében.