Az ortodoxia napjainkban kevéssé ismert rendellenesség, de mindennap egyre gyakrabban fordul elő fiatalok és felnőttek körében. Ez a rendellenesség azzal kezdődik, hogy egészséges életet akar kezdeni, de ez később a jó ételek és a "rossz" ételek iránti rögeszmévé válik. Ez az egészséges életmód csapdája. Leginkább tizenévesek, de felnőttek is, akik az organikus világ választása, a vegetarianizmus és a veganizmus mögött mélyebb rendellenességet rejtenek.
Ezekről a rendellenességekről nincsenek pontos adatok, de ismert, hogy az anorexia nervosa - a legismertebb rendellenesség - becsült prevalenciája a fejlett országokban élő fiatal nőknél és serdülőknél 0,5% és 1% között van. Az ortorxiában szenvedők fő jellemzője a merevség. Először elvetik az állati zsírt, a fehér lisztet, a szénhidrátokat, az adalékanyagokat és a tartósítószereket. És a lista nem szűnik meg növekedni.
Az orthorexia a görög ortoszból származik, a helyes dologból, és az orexiből, az étvágyból, ami szó szerint azt jelenti, hogy "éhség a megfelelő étel iránt". Az anorexiában vagy bulimiában szenvedő emberek a mennyiséghez vannak kötve, míg az orthorexiák az étel minőségéhez. Ha az orthorexia előrehalad, anorexiához vezethet.
A leginkább érintettek a serdülők, akiket a társadalomban telepített szépség és boldogság ideálja vezérel. Nem feltétlenül vannak alsúlyúak, mert a megszállottság nem a képről szól, hanem a jól evésről.
De a probléma az, hogy az apák is elfoglalták a teljes egészség kultúráját, ezért lányaik erényének tekintik, hogy az „egészséges” táplálkozásra összpontosítanak. Ez olyan kontextust hoz létre, amely megkönnyíti az orthorexiát és jelentősen késlelteti a diagnózist. Míg a nők hajlanak leginkább az étkezési rendellenességekre, a férfiak nem mentesek.
A szakemberek rámutatnak, hogy az a fontos, hogy az ételeket ne minősítsük egészségesnek vagy egészségtelennek. „A hangsúlyt a mennyiségek mérséklésére és a mindent enni megtanulására kell helyezni, de abban a kontextusban is, amelyben eszünk. Riasztó jelzés, amikor a serdülők kezdik elkerülni a kirándulásokat és a barátaikkal vagy a családjukkal való találkozókat, mert inkább a többiektől eltérően étkeznek ”- teszi hozzá Hernández, a téma szakértője.
Az étkezési rendellenesség egyik hajlamosító tényezője a fogyókúrás szülők. Az intézmények jelzik, hogy sok fiatal nőt fogadnak, akik ugyanolyan étrendet követnek, mint anyjuk, vagy akik együtt járnak edzőterembe.
- A harapnivalók segíthetnek a jó és egészséges táplálkozásban is
- Az egészséges halakhoz heti 4 adagot kell megenni
- Malena Costa és dietetikus nővére tanácsai az egészséges táplálkozás megkönnyítésére
- Menü egészséges táplálkozásra a szilveszteri CuidatePlus-on
- A legjobb táplálkozási alkalmazások egészségesebb Bloygo étkezéshez