A krónikus betegségek növekedése elődeink étrendjének helyreállítását sürgetis.
Úgy gondolják, hogy ez a változás elősegíti a társadalom kapcsolatát a Földdel, valamint helyreállítja az emberi és környezeti egészséget.
Regenerálás, 2014. március 26. - A vidéki közösségek által fogyasztott hagyományos és feldolgozatlan ételek közül sok tápanyagban gazdag, és egészséges zsírsavakat, mikroelemeket kínál. Szakértők szerint sok ilyen tulajdonság hiányzik a népszerű étrendből a magas és közepes jövedelmű országokban.
A hagyományos életmód népek általi megzavarása, a környezet leromlása, valamint a feldolgozott élelmiszerek, finomított zsírok és olajok és egyszerű szénhidrátok bevezetése hozzájárul az őslakos népesség egészségi állapotának romlásához és a tápanyagok termelésének csökkenéséhez. gazdag ételek, amelyek minden közösség javát szolgálhatják.
"A hagyományos élelmiszer-rendszereket dokumentálni kell, nemcsak az ott élő őslakosok, hanem az egész világ számára" - mondja Harriet Kuhnlein, az őslakosok táplálkozási és környezetvédelmi központjának alapító igazgatója a kanadai McGill Egyetemen.
A tápláló táplálkozás alapos ismerete az ökoszisztéma károsítása nélkül.
"Az őslakosok táplálékrendszerei az ősi kultúrák ismeretének kincsei" - áll a FAO által támogatott tanulmányban
A világ őslakosainak ételei fehérjében gazdagok, csökkenthetik a koleszterinszintet és a cukorbetegséggel való megbetegedés kockázatát. "Az őslakos kultúrák és az előző generációk bölcsességének értékelése létfontosságú a betegségek csökkentése érdekében" - mondja Somian.
- Felfedezik, hogy ez a népszerű étrend megelőzheti vagy gyógyíthatja a betegségeket; A Figyelő
- Koreai étrend, amely előnyös lehet az egészségére La Verdad Noticias
- Diéta pajzsmirigy betegségekben
- Anyagcsere-diéta vagy összeomló diéta diet A zsírvesztés megoldása; Becrit
- A mediterrán étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát - La Tercera