A granadai egyetem tudósai összehangoltak egy tanulmányt, amely meghatározza, hogy az elhízás milyen súlyfelesleget jelent egy adott magasságban, és nem csak a testzsír feleslegét, ahogyan ezt eddig hitték. A szerzők világszerte több mint 60 000 ember adatait elemezték, amelyeket átlagosan 15 évig követtek.

úttörő

A Granadai Egyetem (UGR) által vezetett nemzetközi tanulmány „újradefiniálta” a tudomány elhízás fogalmát, meghatározva, hogy ez egy adott test testsúlyának feleslege (beleértve a sok zsírt, de sok izomot is) magasság, és nem csak a testzsír feleslege, ahogyan azt eddig hitték.

Ezt a világban úttörő munkát Francisco B. Ortega, Ramón y Cajal, az UGR Sporttudományi Karának kutatója és a PROFITH kutatócsoport társelnöke koordinálta, rangos amerikai tudósokkal (az epidemiológus) együttműködve. Steven N Blair és Charles J. Lavie kardiológus). Kutatásukat a Mayo Clinic Proceedings publikálta.

Ez a tanulmány nemcsak a résztvevők súlyát és magasságát, hanem a zsír és az izom mennyiségét is értékelte

A szerzők az Aerobic Center Longitudinal Study (ACLS) adataival dolgoztak, amelyet a texasi Cooper Institute (USA) végzett az 1970-es évektől napjainkig. Több mint 60 000 ember vett részt rajta, és átlagosan 15 éven keresztül követték nyomon annak tanulmányozását, hogy az olyan tényezők, mint az elhízás, hogyan jelzik előre a szív- és érrendszeri betegségek miatt bekövetkező halál kockázatát.

Ez a tanulmány, a hasonló jellemzőkkel rendelkező longitudinális vizsgálatok többségétől eltérően, nemcsak a résztvevők súlyát és magasságát értékelte, ami lehetővé teszi a testtömeg-index (BMI = súly (kg) és magasság (m) 2 osztva) kiszámítását, hanem a résztvevők zsír- és izommennyiségét is értékelte a bőr redőinek mérésével, és több mint 30 000 résztvevő részmintájában hidrosztatikus méréssel, amelyet referencia- vagy „arany-standard” módszerként tekintenek a testzsír mérésére.

1832-ből származó koncepció

A testtömeg-indexet (BMI) először Adolphe Quetelet javasolta 1832-ben, és nemzetközileg használják annak meghatározására, hogy egy személy túlsúlyos (BMI ≥25kg/m 2) vagy elhízott (BMI ≥30kg/m 2). Azóta a mai napig több mint 100 000 publikált tudományos cikkben használják, ez a világon a legszélesebb körben alkalmazott antropometriai index.

„A BMI ugyanakkor sok és nagyon erős kritikát kap, amiért nem képes megkülönböztetni, ha a magas testtömeg annak a ténynek köszönhető, hogy az embernek sok a zsírja, sok izma van, vagy mindkettő. Sok szerző azt javasolja, hogy a BMI helyett a zsír százalékát kell használni, különösen akkor, ha azt a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatban vizsgálják ”- magyarázza Ortega.

A szerzők megkérdőjelezték, hogy a testzsír pontos mérése valóban hatékonyabb előrejelzője lenne-e a kardiovaszkuláris mortalitásnak, mint a BMI egyszerű, olcsó és gyors mérése. Sokak meglepetésére az eredmény éppen az ellenkezője volt: a BMI a szív- és érrendszeri betegségek halálának jövőbeni kockázatának előrejelzésében a zsírszázaléknál jóval erősebb előrejelző volt.

A halálozás legnagyobb előrejelzője

Sőt, még akkor is, ha az elemzés a minta felére korlátozódott (30 000 ember), a testzsír-becsléssel, amelyet a histrosztatikus mérés referencia-módszerével mértek, ami rendkívül drága és összetett módszer, mégis a BMI volt a kardiovaszkuláris mortalitás legnagyobb előrejelzője.

Ez a kutatás újszerű eredményeket kínál, és szinte ellentmond a meglévő hiedelmeknek

Hogyan lehetséges, hogy a testtömegből (beleértve a zsírt és az izmokat is) álló BMI a magassághoz viszonyítva jobban megjósolja a szív- és érrendszeri betegségeket, mint a pontos mutatók arról, hogy mennyi a zsír?

"Javasoljuk, hogy egy lehetséges hipotézis az lenne, hogy nemcsak nagy mennyiségű zsír társul nagyobb kockázattal, hanem talán nagy mennyiségű izom vagy zsírmentes tömeg is" - mondja Ortega.

Ehhez az UGR tudósai tesztelték ezt a hipotézist a jelen tanulmány adataival, és megerősítést nyert, amely megmagyarázza, hogy a BMI, amely a zsír és az izom összege, és mindez a magasság által relativizált, epidemiológiai szintje a jövőbeni szív- és érrendszeri betegségek legerősebb előrejelzője, mint az izolált zsírmennyiség mutatói. A tanulmány során a szerzők különböző fiziológiai mechanizmusokat tárnak fel, amelyek megmagyarázhatják ezeket az eredményeket.

Ez a kutatás újszerű és szinte ellentmondásos eredményeket kínál a meglévő hiedelmekkel, határozottan támogatja a BMI alkalmazását nagy epidemiológiai vizsgálatokban, és hozzájárul az elhízás jobb megértéséhez és a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel való összefüggéseihez.

Bibliográfiai hivatkozás:

Ortega FB, Sui X, Lavie CJ, Blair SN. A testtömeg-index, a legszélesebb körben használt, de széles körben kritizált index: A teljes testzsír kritériuma jobban megjósolja-e a szív- és érrendszeri betegségek halálozását? Mayo Clin Proc. 2016; 91 (4): 443-55. Link a PubMed-hez