akik

Egyesek számára a tojás a napi étkezési terv alapvető része. Vannak, akik inkább pohárnál fogyasztják, mások megkeverve, de vannak olyan emberek, akik anélkül, hogy korábban előkészítették volna, egyszerűen kiveszik a héjból és elfogyasztják. Az az igazság, hogy ez a gyakorlat kissé undorító lehet, de Tényleg előnyös? Van-e különbség?

Az egyszerű ételkombinált élelmiszerbloggerek ajánlják

És az az igazság, hogy igen, van egy nagy különbség. Annak ellenére, hogy egy tojás 72 kalóriát, 6 gramm fehérjét, 13% B2-vitamint és 22% szelént ad (amint arról a portál beszámolt) Egészség180), nyersen enni nem egyenlő azzal, ha legalább főzzük.

E vizsgálatok szerint ennek a fehérjének a legjobb tulajdonságait akkor érik el, amikor főzik, és nem akkor, amikor természetes állapotban van.

Számos olyan kockázat létezik, amelyek rejtve vannak nyers állapotban, de van egy, amely kiemelkedik: a szalmonella és az ételmérgezés kockázata.

A MuyFitness portál közzéteszi, hogy a nyers étel, például a tojás fogyasztása potenciális módja annak, hogy a szalmonella befolyásolja. Ez azért következik be, mert a csirkék és általában a madarak hajlamosak erre a fertőzésre, ezért a tojásrakáskor továbbadják.

Ezért mindig ajánlott először friss tojást fogyasztani, mindig főzve, a szalmonella kockázatának elkerülése érdekében. Most lehet, hogy hallotta a pasztörizált tojás, amelyeket nyers tojáson alapuló készítményekhez használnak, például házi majonézhez. Ezek működnek, de ipari módon értékesítik őket, és kevés helyen szabadon értékesítik őket.

Most, ha nyers tojás turmixot tervez elkészíteni, ahogy Sylvester Stallone tette Rocky-ban, javasoljuk, hogy inkább adja át ezt a lehetőséget, és inkább főzze meg, mielőtt elfogyasztaná őket.