Azok számára, akiknek nehéz a fogyás: a glikémiás index
Üzenet Aysha »2010. április 24., szombat, 23:04
Ezt azzal a szándékkal írom, hogy olyan információkat nyújtsak, amelyeket nagyon érdekesnek tartok azok számára, akiknek az elfogyasztott kalóriák csökkentése ellenére is nehéz a fogyás. Arról van szó, hogy figyelembe vesszük az ételek glikémiás indexét (GI), amely segít sokkal korábban elérni célunkat. Valójában ezen a tényezőn alapuló különféle étrendek léteznek.
Bemutatok nektek néhány adatot, amely Rick Gallop "The Glycemic Index Diet" című könyvéből származik, így láthatja, mit mond erről a szerző róla:
Nyilvánvaló, hogy ha több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elköltünk, akkor hízunk, de az I.G. a súlygyarapodást is befolyásolja. A GI méri a test szénhidrátok lebontásának és glükózzá alakításának sebességét. Minél gyorsabban bomlik le az étel, annál magasabb az index pontszáma.
Amikor egy magas I.G. gyorsan emelkedik a vércukorszintje, és a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulin hormont. Az inzulin csökkenti a vér glükózszintjét azáltal, hogy rövid távú alkalmazás céljából a test különböző szöveteibe irányítja, vagy zsírként tárolja. Ha valaki fogyni próbál, elengedhetetlen az alacsony inzulinszint fenntartása, ehhez pedig el kell kerülnünk a magas I.G.
Másrészt két tényező járul hozzá az élelmiszer GI-pontszámához: a feldolgozás mértéke (főzés vagy ipari feldolgozás) és az, hogy mennyi rostot tartalmaz. A gyorsan emészthető ételek magasabb GI-vel rendelkeznek. A fehérje fékezi az emésztési folyamatot is.
Az I.G. 100-ra teszi a cukrot (glükózt), és az összes ételt pontozza ehhez a pontszámhoz viszonyítva.
Fogyáshoz ezért alacsony kalóriatartalmú, alacsony glikémiás ételeket kell fogyasztanunk. Minden étkezésünkbe be kell illesztenünk némi fehérjét is, hogy segítsen csökkenteni az I.G.
Abban az esetben, ha kétségei vannak ezzel kapcsolatban, elmondom, hogy egy Dr. Folchként elismert szakember azt tanácsolja, hogy ezt a tényezőt vegye figyelembe az étrendben.
Hagyok neked egy egyszerű linket is az Unedről, ahol ezt megerősítheted, amit kommentálok
http://www.uned.es/pea-nutricion-y-diet. dgluce.htm "onclick =" window.open (this.href); return false;
Re: Akiknek nehézségeik vannak a fogyással: a glikémiás index
Üzenet zöld szemek »2010. április 24., szombat, 23:26
Re: Akiknek nehézségeik vannak a fogyással: a glikémiás index
Üzenet Aysha »2010. április 24., szombat 23:51
Egy héten keresztül megpróbálnám kiküszöbölni azokat az ételeket, amelyek GI-je meghaladja az 50-et. Itt található a táblázat az egyik olyan fórumon kapott földrajzi jelzéssel, amelyben megvitatták:
- A magas glikémiás szénhidrátok több egészségügyi kockázatot jelentenek
- Amit a tudomány mond, hogy lefogy a könnyű és egészséges módon A glikémiás index és az egészség, legfrissebb
- Mire szolgál a glikémiás index
- Miért nem sikerül a fogyókúrás étrend, olyan vagyok, mint
- Közvetíti a diétás tabletta botrányt, amelynek Franciaország vádjával közel áll