Az autizmus spektrumzavarban (ASD) szenvedő gyermekek étkezési szokásaikban nagyon szelektívek lehetnek. Nem megfelelő ételeket esznek, és ízük vagy állaguk miatt jelentős számú terméket elutasítanak. Különösen a kása vagy püré és a szilárd ételek közötti átmenet gyakran ellentmondásos. Annak oka, hogy miért válhatnak „szelektív étkezőkké”, nem világos, de rámutatnak arra, hogy akárcsak a hangokra való érzékenység esetén, túlérzékenyek lehetnek bizonyos ízekre, illatokra vagy textúrákra.

élőknek

Ezek az étkezési irányelvek arra késztethetik a szülőket, hogy gyanítsák, hogy gyermekeik esetleg nem kapják meg a megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, ezért szakmai felügyelet nélkül hajlamosak multivitamin táplálék-kiegészítőket beépíteni, vagy bizonyos étrendeket követni, például gluténmentességet és kazeint. Ennek a kényes kérdésnek a kezelésére a Rochesteri Egyetem Orvosi Központja végezte az eddigi legnagyobb tanulmányt.

A megállapítások szerint úgy tűnik, hogy a szülők jó szándékú erőfeszítései mind tápanyaghiányt, mind pedig felesleget eredményezhetnek, mindkét véglet egyformán veszélyes. A kiegészítés ellenére az ASD-ben szenvedő gyermekeknél még mindig hiányzott a kalcium, míg egyesek túlzott mennyiségű A-vitamint és más tápanyagokat fogyasztottak - derült ki a "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" című folyóiratban most megjelent Rochester-tanulmányból.

"Sok család glutén- vagy kazeinmentes étrendet vezet be az SAD tüneteinek javítása érdekében" - magyarázza Patricia Stewart gyermekorvos, a tanulmány vezető szerzője, amelyben 368, 2 és 11 év közötti, öt autizmusból származó gyermek vett részt. Beszél az autizmus kezelési hálózat kórházaiban (Cincinnati Gyermekkórház, Arkansasi Egyetem, Colorado Egyetem, Pittsburghi Egyetem és Rochesteri Egyetem). Mindegyiknél autista rendellenességet, Asperger-szindrómát vagy pervazív fejlődési rendellenességet diagnosztizáltak, a DSM-IV meghatározása szerint.

Gondozóik három napig elkészítették a gyermekek által elvitt ételeket. Korábban egy dietetikus táplálkozási szakorvos utasította őket, hogy rögzítsék az összes elfogyasztott étel, ital és étrend-kiegészítő mennyiségét, beleértve a márkákat és az elkészítésükhöz választott kulináris formát. A táplálék-kiegészítők esetében a címkékről fényképeket készítettek az összetevők pontos rögzítésének biztosítása érdekében.

Ezeknek a részletes feljegyzéseknek a megvizsgálásával a kutatók megállapították, hogy a résztvevő gyermekek hasonló mennyiségű mikrotápanyagot fogyasztottak, mint az ASD nélküli gyermekek. A D-, E-vitamin-, kalcium-, kálium- és kolinhiányuk is ugyanolyan volt, mint az általános gyermekpopulációban. És bár az ASD-ben szenvedő gyermekek általában gyakrabban kapnak kiegészítéseket, mint az általános populáció (56% vs 31-37%), még a kiegészítés után is, 40-55% -uk kalciumhiányos és 30-40% D-vitamin volt.

A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy szelektív étkezési magatartása ellenére az ASD-ben szenvedő gyermekek megkapják a szükséges mikroelemek nagy részét. Ennek oka lehet a modern étrend magas szintű dúsítása, amely általában vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ez a dúsítás felelős lehet bizonyos tápanyagok túlzott fogyasztásáért is. Figyelmeztetnek azonban, hogy azok között, akik vitamin-kiegészítőket használtak, sokan túllépték az A-vitamin, folsav és cink maximálisan tolerálható határát.

„A klinikai gyakorlatban minden beteget egyedileg kell értékelni, hogy lássák a lehetséges táplálkozási hiányokat vagy azok esetleges túlzott mértékét. Kevés ASD-s gyermeknek van szüksége a legtöbb általuk kapott mikrotápanyagra, például a multivitaminra, ami gyakran túlzott bevitelhez vezet, ami veszélyeztetheti őket a káros hatások miatt. A kiegészítők használatakor pedig különös figyelmet kell fordítani a megfelelő D-vitamin és kalcium bevitelre ”- mondja Dr. Stewart.