Ez tészta leves Amit a Cocina con Luz Verde hoz nekünk, az a könnyű pörkölt tökéletes felfogása. Ez egy fekete bableves vagy karátos, ahogyan a Karib-térség egyes részein hívják, citrom és tészta érintésével készül, amely egy erőteljes kanálos ételt eredményez, de a szokásosnál kevesebb kalóriát tartalmaz.
A bableves tésztával Ideális étel a tavaszi szezonra vagy annak kezdetére, amikor a hideg még nem múlt el teljesen, de a test már könnyebb ételeket kezd kérni. Olvassa tovább a RecetasGratis.net oldalon, és megtanulhatja, hogyan készítsen egy finom levest tésztából és babból citrommal, imádni fogja!
- 1 hagyma egység
- 1 bot zeller
- 2 egység sárgarépa
- 3 póréhagyma levél (zöld)
- 3 fokhagymagerezd
- 2 db citromhéj
- 100 gramm főtt fekete bab
- 3 evőkanál paradicsomszósz (sült paradicsom vagy püré)
- 1 teáskanál édes paprikát
- ½ teáskanál kömény
- ½ teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1,5 liter víz
- 1 csipet só és bors
- 50 gramm finom tészta (angyalszőr)
Ennek a finom fekete bablevesnek az elkészítéséhez először meg kell készítenie a hozzávalókat. Ehhez mossa meg, hámozza meg és vágja darabokra az összes zöldséget.
A póréhagyma vastag darabokban, a többi pedig kissé kisebb darabokban vagy ízlés szerint. Ne felejtsük el, hogy a citromhéjnak két széles csíknak kell lennie, amelyet úgy kaphat meg, hogy hosszában egy burgonyahámozót ad át.
Ha az összes anyag készen áll, tegye az összes hozzávalót a fűszerekkel és a vízzel egy express edénybe. Egyelőre ne adj hozzá sót vagy borsot, hagyjuk az első főzés után korrigálni az ízesítést. Tegye félre a babot és a tésztát.
Vigye a tűzbe a tűzhelyet, amíg az sípol főzzük még 10 percig. Ez idő után vegye le az edényt a tűzről, ellenőrizze, hogy a zöldségek puhák-e, majd egy kézi keverő segítségével mindent megtörjön. Ha szükséges, javítsa ki a fűszerezést.
Miután mindent megtört, tegye vissza az edényt a tűzre, majd adja hozzá a babot és a tésztát, és főzze, amíg a tészta nem lesz megfelelő. Ne feledje, hogy a leves ízlés szerint többé-kevésbé sűrű lehet, az állag módosítása érdekében mindig adhat hozzá több vizet vagy zöldséglevest.
Szolgálja a bableves tésztával díszítéssel egy kis olajjal és kevés friss kakukkfűvel. Ne feledje, hogy ennek a tésztalevesnek a titka a citromhéj rejlik, ezért ne hagyja abba a használatát. Ha pedig több ilyen friss receptre vágyik, mindenképpen keresse fel a Főzés zöld lámpával blogot, várjuk észrevételeit.!
Ha tetszett a recept Bableves tésztával, Javasoljuk, hogy adja meg Levesreceptek kategóriánkat.