Hozzáférés Facebook-profiljával, és élvezze a kedvencek listáját:

zöld

  • Napi menük
  • Cefe receptek
  • Reyes receptek
  • Táplálkozás napról napra
  • Főzőműhelyek
  • Kereső

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

Keresés kategória szerint

Összetevők szerint kereshet

100% -ban zöldséges, ez az étel mindig az egészséges főzési listák élén áll. A zöldbabpörkölt egyszerű és gazdaságos módon étvágygerjesztő és nagyon gazdag módon elégíti ki az étkezés tápanyagigényét. Menjünk a recepttel.

ÖSSZETEVŐK:

  • 600 gramm zöldbab
  • 1 doboz hámozott natúr paradicsom/3 hámozott érett paradicsom
  • 2 közepes burgonya
  • 4 tojás
  • 1 hagyma
  • ½ teáskanál édes paprika
  • ½ teáskanál cukor
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Olivaolaj
  • Só

MŰKÖDÉS:

A zöldségek előkészítésével kezdjük. A zöldbabot megmossuk, a hegyeket eltávolítjuk és felaprítjuk. A hagymát és a fokhagymát is meghámozzuk és apróra vágjuk. Ezzel a lépéssel megpucoljuk a burgonyát, megmossuk és nagy kockákra vágjuk.

Fedjük le egy nagy edény alját vékony olajréteggel, melegítsük meg, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, hogy közepes lángon megpirítsuk. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá egy csipet paprikát, és a tûzrõl elkülönített fazékkal megdinszteljük. Az edényt azonnal visszatesszük a tűzhelybe, hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, a burgonyakockákat, az apróra vágott babot és a fűszereket. Az a trükk, hogy a paradicsom ne váljon keserűvé, ebben a lépésben ½ teáskanál cukrot ad hozzá.

Jól megkeverjük, és kb. Fél órán át hagytuk lefedve főzni a pörköltet. Közben egy fazékban megfőzzük a tojásokat sok vízzel és sós homokkal. 10-15 percig tart, mire elkészül. Hideg vízen átengedjük őket a hőmérséklet csökkentésére, meghámozzuk és fenntartjuk őket, hogy hozzáadjuk a kész receptünkhöz.

Az idő elteltével a forró zöld babpörköltet tálaljuk. A főtt tojás minden egyes adagját kísérjük, amely textúrát és ízt ad ennek a spanyol zöldségételnek.