A szalonna (vagy szalonna) olyan húskészítmény, amely magában foglalja a sertés bőrét és a bőre alatt található rétegeket. Bőrből, szalonnából (zsírból) áll, hússal csíkozva (ezért "csíkos szalonnának" vagy "szemes szalonnának" is nevezik).
Általában füstölve és sósan fogyasztják, magas energiaértékkel (kb. 9 kalória/gramm). Latin-Amerikában szalonnának vagy szalonnának nevezik; bár meg kell jegyezni, hogy ezt a kifejezést Spanyolországban sokkal kevésbé használják, mivel a szalonna füstölt szalonnára, míg a szalonna természetes vagy nyers állapotára utal.
Különböző típusú és minőségű szalonnánk van.
A szalonna olyan húskészítmény, amely a sertés vagy a sertés bőrét és a bőr alatti rétegeket tartalmazza. Bőrből, szalonnából (zsírból) áll, hússal csíkozva (ezért "csíkos szalonnának" vagy "szemes szalonnának" is nevezik).
A szalonnával való különbség az, hogy füstölt szalonnára, míg a szalonna természetes vagy nyers állapotára utal.
- 10 étel, amelynek jótékony hatása van a szívre - Gasztronómiai Napló Konyha, bor,
- 10 étel, hogy örüljünk Az ínyenc folyóirat gasztronómiai újság
- A japán gasztronómia ízletes természetes termékei
- CalCutter, Gasztronómia recept kalória kalkulátor; Inc
- A Coca Cola elmagyarázza, hogyan éget el 140 kalóriát Gasztronómia; Inc