Ezek a Vegan Blueberry Banana Muffin egészséges reggeli vagy snack, amely vaj helyett kókuszolajjal és hozzáadott cukor nélkül készül, egészséges és finom!
Elkészítési idő: 10 perc.
Főzési idő: 20 perc.
2018. szeptember 9
Ezeket az egészséges vegán banán áfonyás muffinokat könnyű elkészíteni, és mindegyikük 165 kalóriát tartalmaz. Készülhetnek friss vagy fagyasztott áfonyával, és gyerekbarátak. Tökéletes reggelire, desszertre vagy délelőtti snackre, finomított cukor nélkül készülnek.
A michigani áfonya őrült volt ezen a nyáron. Mármint nézd meg ezt a színt. Csak marékonként ettem őket, salátákba és turmixokba dobtam őket. Itt a tökéletes alkalom az áfonya felhasználására! Ezen a héten ők voltak a Blueberry Banana Muffinjaim fő összetevői.
Tehát ki élvezné ezeket az egészséges áfonyás banános muffinokat?
- Vegánok: igen, a recept teljesen 100% -os vegán!
- Aki szereti a kiadós, egészséges muffint reggeli
- Azok a finomított cukor kerülése - Itt organikus nádcukrot használtam
- Akik szeretik az édes ízét áfonya és banán együtt!
Ez szinte sokakat lefed, igaz? Igen! Ezek a Blueberry Banana Muffinok kiadósak (de csak 165 kalóriát tartalmaznak!), Egészségesek (a könnyű cserék miatt) és nagyon finomak (szia áfonya!). Legfeljebb 7 napig tartják a hűtőszekrényben, így készíthet egy-két adagot, és megragadhatja őket, amikor kimegy reggel.
Hogyan készítsünk áfonyás banán muffint
Kezdő pékként szeretek kenyeret és muffint készíteni, mert annyira engedékenyek. Ez a recept sem kivétel.
Borítékkal kezdem 4 közepesen érett banán és nagyon jól összetörni őket. Ezután hozzáadom a maradék nedves hozzávalókat. használom tojás helyett őrölt lenmag és kiváló kötőanyagként (és még több rostként) működik.
Így fog kinézni a tészta, amikor az összes nedves hozzávalók keverednek. És akkor jobbra, ez a végső tészta amikor a nedves és a száraz összetevőket összekeverik.
Ezután hozzáadom a csillag összetevőt: Áfonya!
Y a muffin ónban ő. Az elmúlt két évben pergamen muffin formákat használtam, és nagyon könnyen tisztíthatók. A tészta soha nem tapad rájuk, és a serpenyő elég tiszta marad.
A végeredmény nedves, finom és családias recept a Blueberry Banana Muffinokhoz. Ez egy csodálatos lehetőség reggeli (mmm kávéval) és még jobb bármikor snack!
A legjobb tippek az egészséges áfonyás banán Muffin készítéséhez
- Te tudod használni friss vagy fagyasztott áfonya ebben a receptben Ha fagyasztottat használ, először felolvasztja őket.
- Kenje meg az áfonyát liszttel mielőtt hozzáadná őket a keverékhez, hogy ne süllyedjenek a cupcakes aljára.
- A száraz és nedves összetevőket külön keverje össze. a legjobb cupcakesért.
- Süsse meg a sütiket a előmelegített sütő.
Gyakori kérdések
Mennyi ideig tartanak a sült banán áfonyás muffinok?
A muffinokat légmentesen lezárt edényben tárolhatja a hűtőszekrényben, és körülbelül 7 napig fognak tartani. A muffinokat akár 3 hónapig is lefagyaszthatja. Mikrohullámú sütőben fagyasztott cupcake-t 30 másodpercig a mikrohullámú sütőben.
Gluténmentes ez a recept?
Ahhoz, hogy ez a recept gluténmentes legyen, használhatja a legtöbb gluténmentes lisztkeveréket, amelyek alkalmasak sütésre, vagy helyettesítheti a barna vagy fehér rizslisztet 1: 1 arányban. Ne helyettesítse csak a mandula- vagy mandulalisztet.
Tud-e muffinozni reggelire?
Ezek a muffinok remek reggelit kínálnak, ha úton vannak! Remek ötlet hétvégén készíteni egy adagot, és egész héten mozgalmas reggeleken könnyedén kortyolgathatja őket. Remek, ha meghajolnak ebéd közben, és munkába vagy iskolába is viszik.
További cupcake receptekért lásd:
Élvezni fogom az utolsó ilyen áfonyát és a többi nyári kedvencemet. Ebben a hónapban ötödik alkalommal tehettem meg!
Ha kipróbálta ezt az egészséges stílust, érezze jól magát Banán áfonyás muffin recept vagy bármely más recept a FeelGoodFoodie webhelyen, akkor ne felejtsd el értékelje a receptet és hagyjon nekem egy megjegyzést alább! Szeretnék hallani az ezzel kapcsolatos tapasztalatairól. És ha fényképeket készített, kérjük, ossza meg velem az Instagram-on, hogy újra elküldhessem történeteimet!
Banán áfonyás muffin
Ezek a Vegan Blueberry Banana Muffin egészséges reggeli vagy snack, amely vaj helyett kókuszolajjal és hozzáadott cukor nélkül készül, egészséges és finom!
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Hűtési idő: 15 perc
Teljes idő: 30 perc
Adagok: 12 muffin
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze univerzális liszt
- 1/3 csésze nádcukor
- 1/2 csésze hengerelt zab
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál finom tengeri só
- 1 1/3 csésze nagyon érett banánt pépesített, körülbelül 4 közepes
- 1/3 csésze Califia Farms mandulatej
- 1/3 csésze kókuszolaj
- 2 evőkanál őrölt lenmag
- 2 evőkanál juharszirup
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze friss vagy fagyasztott áfonya, teljesen felolvasztva
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra, és béleljen ki egy muffin formát 12 papírzacskóval.
Egy nagy tálban keverje össze a száraz összetevőket, beleértve a lisztet, a cukrot, a zabpehelyet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót; félretesz, mellőz.
Egy másik nagy tálban keverje össze a nedves hozzávalókat, beleértve a banánt, a mandulatejet, a kókuszolajat, az őrölt len, juharszirupot és a vanília kivonatot. 5 percig pihentetjük, hogy a lenmag felszívja a folyadékot.
Hajtsa be a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkbe, és fakanállal vagy gumilapáttal keverje össze, amíg csak össze nem keveredik. Nem túl keverés.
Hajtsa be az áfonyát. Hozzáadás előtt liszttel bevonhatja őket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem süllyednek a muffin forma aljára.
Töltsön meg minden muffinpoharat a tetejéig tésztával.
Süsse a cupcakes-t előmelegített sütőben 20 percig, vagy amíg a cupcakes aranybarna lesz, és a cupcake közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem jelenik meg.
Helyezze a muffinokat egy rácsra, hogy 15 percig hűljön, majd élvezze.
Videó
Évfolyamok
Recept: Ezt a receptet az Oh She Glows Vegan Banana Kenyér adaptálta Tárolás: A maradékot légmentesen lezárt edényben tárolja. Körülbelül 7 napig tartanak hűtőszekrényben. Előleg: A muffinokat idő előtt elkészítheti, és legfeljebb 3 hónapig lefagyaszthatja. Ha készen áll arra, hogy elfogyasszon egyet, egyszerűen tegye be a mikrohullámú sütőbe 30 másodperctől egy percig, és élvezze. Póttagok: A legjobb eredmény elérése érdekében kövesse a receptet. Ha azonban ezt gluténmentesen szeretné elkészíteni, használhatja a legtöbb gluténmentes lisztkeveréket, amelyek alkalmasak sütésre, vagy helyettesítheti a barna vagy fehér rizslisztet 1: 1 arányban. Ne cserélje ki csak a mandulalisztet vagy a kókuszt a lisztért. A nádcukrot helyettesítheti a kókuszcukorral (ezt mutatom meg a videóban)
Táplálás
Adag: 1 muffin | Kalória: 165kcal | Szénhidrátok: 29 g | Fehérje: 2g | Zsír: 7g | Telített zsír: 5g | Nátrium: 198 mg | Kálium: 157mg | Rost: 1g | Cukor: 11g | A-vitamin: 15 NE | C-vitamin: 2,8 mg | Kalcium: 28 mg | Vas: 1 mg