BANANA ÉS MANGO FLAN

mango

BANANA ÉS MANGO FLAN

Fontos a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges étrend fenntartása. Ezért étrendünknek változatosnak és nélkülözhetetlen tápanyagokat és vitaminokat kell tartalmaznia ahhoz, hogy követni tudjuk életritmusunkat és elkerüljük az egészségügyi problémákat. Általában többféle módszert találunk az olyan ételek elkészítésére, mint a hal, a hús vagy akár a zöldségek, de amikor a gyümölcsről beszélünk, akkor általában csak az elfogyasztására korlátozódunk, anélkül, hogy túl sok dolgot kellene kidolgoznunk. Ezért a Congelados Dil-től egy receptet készítünk egy finom desszert elkészítéséhez fagyasztott gyümölcsünkkel: banán és mangó.

Mire van szükségünk? (Hozzávalók 4 fő részére)

  • 8 tojás.
  • 1 liter tej.
  • 3 banán.
  • A kockára vágott mangónk korábban 24 órán át felolvadt.
  • 16 evőkanál cukor.
  • 1 citrom és ½ deci víz.
  • (Opcionális): A vörös gyümölcsök keveréke korábban 24 órán át felengedett.

Hogyan csináljuk?

  1. Hámozza meg a citromot, anélkül, hogy levágná a bőr fehér részét.
  2. Tegyen egy serpenyőt tejjel, hogy melegedjen, és adja hozzá a bőrt. Amikor a tej felforrt, vegye ki az edényt, és takarja le műanyag borítással.
  3. A cukor felét felhasználva készítsen karamellt egy serpenyőben. Adjunk hozzá egy kevés vizet és egy csepp citromlevet. Ha elkészült a karamell, akkor karamellizálja a karamella belsejét.
  4. Hámozzuk meg a banánt (távolítsuk el a húrokat), és pépesítsük meg egy kevés infúziós tejjel és a mangóval. Keverjünk össze mindent, amíg egyenletes krémet nem kapunk.
  5. Vegyünk 6 tojást, és különítsük el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját felverjük a másik két egész tojással, a többi cukorral, valamint a banán- és mangókrémmel. Adja hozzá az eredményt az infúzióba adott tejhez, melegen és citromhéj nélkül.
  6. A keverék segítségével töltse fel a flanerákat, majd tegye őket a sütőbe, vízfürdőbe és 170 ° C hőmérsékletre.
  7. Körülbelül 40 perc múlva, amikor a tányérok túrósak, kivesszük őket a sütőből, és hagyjuk egy kicsit kihűlni, mielőtt kibontanánk őket.
  8. (Választható). A desszert bemutatásához díszítheti néhány mentalevéllel és/vagy vörös gyümölcsök keverékével.

Amint láthatja, más és eredeti módja ezeknek a termékeknek a felhasználásával megfordítani egy olyan hagyományos desszertet, mint a tojáskrémet. Ezzel a recepttel finom ízt kap, amely meglep majd, amikor megváltoztatja a gyümölcsfogyasztás módját.

Fagyasztott Dil. Fagyasztva Válogatott 1967 óta (Castellón - Valencia).