információk

A banán vagy útifű kalóriái, szénhidrátjai és egészségügyi előnyei.

A banán vagy a banán kalóriái különböznek a többi gyümölcs kalóriájától? Van néhány szakértő, aki elmondja, hogy a banán tönkreteszi az étrendet. Továbbá az egészségügyi szakemberek arra ösztönzik Önt, hogy fogyasszon több friss gyümölcsöt és zöldséget. Ez elgondolkodtathatja, hogy a banán táplálkozása jó vagy rossz.

Bár a banánban lévő kalóriák kissé magasak, nem feltétlenül károsak az Ön számára.

Valójában tele vannak egészséges vitaminokkal és nagyszerű energiaforrással. Ha banánkedvelő vagy, és még mindig élvezheted ezt a gyümölcsöt, akkor egyszerűen ellenőrizni akarod az adagjaidat, és okosan válaszd ki a banánt.

Hozzávalók

Utasítás

Tápanyag-információ

Banán kalória

Egy közepes banánban 105 kalória van. Egy közepes banán körülbelül 7-8 hüvelyk hosszú. Sok helyi banánban található banán ennél nagyobb. Mivel valószínűleg nem fog mérőszalagot kapni a gyümölcséhez, biztos becslés szerint az átlagos banán a méretétől függően 90–120 kalóriát tartalmaz.

Hogyan viszonyulnak a banánban lévő kalóriák a többi gyümölcs kalóriájához? Egy közepes alma körülbelül 115 kalóriát tartalmaz. A közepes narancs körülbelül 62 kalóriát tartalmaz. A bogyók általában a legkevesebb kalóriát tartalmazzák. Fél csésze málna csak 32 kalóriát, fél csésze áfonya pedig körülbelül 41 kalóriát tartalmaz.

Sok fogyókúrázó fél banánt eszik meg, hogy biztonságban lehessen és kalóriaszámát kordában tartsák. A fél banán csak 45-60 kalóriát szolgáltatna. A hámozás után azonban a banán nem nagyon áll meg, ezért a másik fele gyakran pazarolható, bár vannak rá módok.

Szénhidrát banánban

A banánban lévő szénhidrátok mennyisége a gyümölcs méretétől függően is változni fog. Általában 15 gramm hatékony (nettó) szénhidrátra számíthat 1/2 csésze szeletelt banánban. Ez az adag 2 gramm rostot, 9 gramm cukrot és 67 kalóriát is kínál.

Mivel az általunk vásárolt banán nagy része nagy, érdemes megismerni a bennük lévő szénhidrátok számát is. Egy nagy banán (8–9 hüvelyk hosszú) 31 gramm hatékony (nettó) szénhidrátot, 3,5 gramm rostot, 17 gramm cukrot és 121 kalóriát tartalmaz.

Mint látható, ez a kétszerese a 1/2 csésze adagnak, ezért érdemes az alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrázóknak ragaszkodni a kisebb mennyiséghez. Gondoljon a másik fél megőrzésének módjaira. Fagyasztása és turmixokra való fenntartása remek módszer a pazarlás elkerülésére.

Bár egy banán körülbelül 14 gramm cukrot biztosít, ez alacsony glikémiás indexű étel. Egy közepes banán becsült glikémiás terhelése 10, és 1/2 csésze szeletelt banán körülbelül 6.

A banán érleléskor a keményítőt cukorrá alakítja. Ez azt jelenti, hogy minél érettebb a banán, annál több cukrot tartalmaz. Ezt tartsa szem előtt, amikor megnézi a cukorbevitelét.

Zsírok banánban

A banánban szinte nincs zsír, gyümölcsönként kevesebb, mint egy gramm. Azonban krémes állagúak, ezért krémes, zsíros ízt adnak a turmixoknak és más egészséges ételeknek. Nagyszerű munkát végeznek a zsíros étel utáni vágy kielégítésében is.

Fehérje banánban

Egy banánban valamivel több, mint egy gramm fehérje van.

Mikroelemek banánban

A banán jó B6- és C-vitamin-forrás. A banán jó kálium- és mangánforrás is.

Egészségügyi előnyök

A banán némileg magasabb kalóriatartalmú, mint néhány más gyümölcs, de sok mindent kínál. A banán fogyasztása energiatámogatást nyújt a jóllakottság növelésére. A banán tápláló adag rostot biztosít. A rost fontos, mert segít hosszabb ideig jóllakni, így kevesebbet eszel a nap folyamán, és segít elérni vagy fenntartani az egészséges testsúlyt.

A C-vitamin egy másik előnye a banánfogyasztásnak, és egy közepes banán a napi értékének körülbelül 17 százalékát biztosíthatja. Ez egy kulcsfontosságú vitamin, mert segíti a szövetek helyreállítását és a sebgyógyulást. A C-vitamin jó a csontok, a fogak, a bőr, az izmok és az erek egészségének megőrzésében is.

Ha élvezi a banán zöld oldalát, akkor előnyös lehet rezisztens keményítője is. Ez hozzájárulhat a vastagbél egészséges megőrzéséhez, jó baktériumok bevezetésével.

Ha összehasonlítja a banán táplálkozását a többi étrend-barát 100 kalóriás snack táplálékával, a banán nagyon jól néz ki. Ez a könnyen elérhető snack sokkal jobban képes megfékezni az édes vágyakat, mint egy snack bár vagy szárított gyümölcs. Alacsony a telített zsír-, nátrium- és koleszterinszint is.

Banán és fogyás

Egyes szakértők azt mondják, hogy kerülje a banánt, mert több cukor van, mint más gyümölcsökben. Ha egy nagy banánt vagy sok banánt eszel, akkor a kalória is nagyon magas lehet. Az adagkontroll azonban fontos a fogyókúrázók számára, függetlenül attól, hogy milyen típusú ételt fogyasztanak, és a banán sem különbözik egymástól.

Ha szereted a banánt, ne aggódj. Valószínűleg nem kell kiküszöbölnie őket az étrendből. Ha azonban fogyni próbál, akkor a banánban lévő kalóriákat ugyanúgy meg kell számolnia, mint egy sütiben vagy tésztában.

Fogyasszon egy fél banánt snackként, hogy féken tartsa a kalóriaszámot, vagy fogyasszon banánt az egészséges, alacsony kalóriatartalmú reggeli részeként. Ne felejtse el feltüntetni a banán kalóriákat a napi teljes számban a sikeres fogyás érdekében.

Gyakori kérdések

Mire kell figyelnem banánvásárláskor?

A banán vásárlásakor válassza ki a gyümölcsöt ízlésének megfelelően. Ha kedvel egy édesebb és krémesebb banánt, vegyen valamivel érettebb banánt. Ne feledje azonban, hogy ezekben több a cukor.

Mi a legjobb módja a banán tárolásának?

A banán tárolási módja az Ön preferenciájától is függ. Ha szeret egy lágyabb, édesebb banánt, tartsa a pulton, és hagyja érni. Felgyorsíthatja az érési folyamatot úgy, hogy egyik napról a másikra almás papírzacskóba helyezi őket.

Az érési folyamat lelassításához tartsa banánját a hűtőszekrényben. A közhiedelemmel ellentétben ez rendben van. Míg a héj fekete színűvé válhat, a benne lévő gyümölcs nem romlik olyan gyorsan, mint szobahőmérsékleten.

Fagyaszthatja a banánt?

A banán fagyasztható. Ha turmixokban kívánja felhasználni, megpucolhatja a banánt, félbevághatja, gyorsan lefagyaszthatja, majd légmentesen lezárt edényben tárolhatja. Ha a banánt lefagyasztja a héjában, szobahőmérsékleten olvasztja fel őket. Míg 5 másodpercre mikrohullámú sütőbe helyezheti őket, megváltoztatja a textúrát.

Ehető-e a banánhéj?

Legtöbben csak a banán gyümölcsét szoktuk megenni, és a héját kidobni. A banánhéj azonban ehető, bár nem olyan édes, és sok táplálkozási előnye van. A héj nagy mennyiségű B6 és B12 vitamint, magnéziumot és káliumot tartalmaz.

Noha nyersen fogyaszthatja őket, a héjak főzése gyakran ajánlott. Legtöbbször felforrnak, de a hámozatlan banánt turmixba is keverhetjük, ha mindkét végét eltávolítjuk.

Receptek és elkészítési tippek

A banán élvezetének sokféle módja van. Adjon hozzá banánszeleteket a zabpehelyhez vagy a sima joghurthoz az egészséges édesség érdekében. A teljes kiőrlésű kenyér darabjára mogyoróvajat is kenhetünk banánpürével (zselé helyett).

A fagyasztott banán finom helyettesítője a jégkrémnek. Csepegtessen egy fagyasztott banánpürét kis mennyiségű étcsokoládéval. Adj hozzá néhány összetört mandulát, és kapsz egy finom, alacsony kalóriatartalmú fagylaltot. Alternatív megoldásként befektethet a Yonanas-ba, egy jó konyhai eszközbe, amely a fagyasztott banánt puha "fagylaltként" szolgálja.

A banán egyedülálló krémes állagot ad hozzá a receptekhez és a kombinált ételekhez is. Ha fogyni próbál, fagylalt vagy joghurt helyett tegyen a turmixba egy fél banánt. Még mindig sima, krémes állagot kap, de hozzáadott zsír vagy extra kalória nélkül.

Allergiák és beavatkozások

Ha orális allergiás tünetei vannak (OEA), tüneteket tapasztalhat a banán fogyasztása során. OEA, néha pollen ételérzékenységi szindrómának is nevezik. Az American College of Allergy, Asthma and Immunology szerint a gyümölcs főzése denaturálja a reakciót kiváltó fehérjéket. Ezért a banános kenyér nem okozhat reakciót.

Ha banánallergiára gyanakszik, kérjen személyre szabott kezelési tervet orvosától.