báránypörkölt

Hozzávalók (4-6 fő):

  • 1 kg bárány (apróra vágva)
  • 3 krumpli
  • 2 hagyma
  • 3 fokhagymagerezd
  • 2 zöld paprika
  • 3 sárgarépa
  • 100 g borsó
  • 100 g széles bab
  • 400 ml txakoli
  • extra szűz olívaolaj
  • Só
  • Bors
  • petrezselyem

A Báránypörkölt recept elkészítése:

Fűszerezzük a bárányt és megpirítjuk a gyors fazék olajcsobbanással. Vegye le egy tányérra.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymagerezdeket és a hagymát. Vágja fel a zöldpaprikát. Pároljuk meg a zöldségeket az edényben az olajjal, ahol a húst megpirította. Évad. Öntsük a txakolit és forraljuk fel. Mutassuk be a bárányt és letakarjuk vízzel. Helyezze a fedelet a gyorsforralóra, és főzze 15 percig.

A recept táplálkozási információi:

A növényi Ez az étel fő összetevője, köszönhetően a báránypörköltet kísérő salátának.

Ezenkívül a bárány főzése zöldségekkel kiegyensúlyozottabbá teszi. Ne hagyjuk ki a húst az étrendből abban a hitben, hogy ez káros az egészségünkre. Mindig ragaszkodunk ahhoz, hogy minél változatosabb az étrendünk, annál kisebb a kockázata annak, hogy megbetegszünk, és annál jobban táplálkozunk. Minden mennyiség kérdése, így ezzel a pörköltgel egész nap fedezhetjük hússzükségletünket.

Ne feledd adj hozzá bort Ami a főzést illeti, segít a pörköltek elkészítésében, a szószok ízesítésében a zsírokkal való visszaélés nélkül, hogy egészségesebb módon főzzünk.

Vacsorára néhány tészta zöldségekkel.

NAPI MENÜ

Étel:

  • Endívia és almasaláta
  • Báránypörkölt
  • Kenyér (80 gr)
  • Gyümölcs
  • Joghurt

Vacsora:

Dr. Telleria tanácsai:

Maszk az arcra: 4 evőkanál joghurt, egy evőkanál zabpehely és két evőkanál méz.