• Magazin
  • ajándék
    • Ágazati hírek
    • Vélemény Blog
    • Interjúk
    • Szakácsok Hírek
    • Ágazati trendek
    • Szakképzés
    • Versenyek és bajnokságok
    • Cukrászati ​​események
    • groupVilbo
  • cikkeket
  • szakácsok
  • kiképzés
  • könyveket
  • újdonságok
  • videók
  • receptkönyv

Barcelona, ​​a legnagyobb kalóriatartalmú spanyol város

A Nutricare által bemutatott barcelonai Food Trends tanulmány szerint a katalán főváros az a város, ahol a legtöbb kalóriát fogyasztják. Amint azt a kutatás eredményei jelzik, minden barcelonai polgár évente 729,4 kiló ételt eszik meg, ami azt jelenti, hogy a szükségesnél 136 kilóval többet vesznek fel. További kalóriabevitel, amely az elhízás magasabb arányát részesíti előnyben, és többletköltséget jelent a lakosok számára.

kalóriatartalmú

Pontosabban, a tanulmány azt jelzi, hogy a barcelonai emberek kevés rostot, kalciumot és vitamint fogyasztanak, helyettesítve őket nagyobb hús- és rejtett egyszerű cukrokkal. Az a tendencia, amely a Nutricare szerint arra vezetett, hogy Barcelonában "enyhén hajló ételpiramist" regisztrált.

És arra figyelmeztetnek, hogy minden lakos sokkal kevesebbet fogyaszt el, mint a szükséges 25 gramm rost naponta, mert 61 százalékkal kevesebb zöldséget és 46 százalékkal kevesebb hüvelyest fogyaszt. Hasonlóképpen, a gyümölcsök alacsony fogyasztása (88 kg/fő évente, amikor az ajánlott 110 kg), valamint a tej és a származékok alacsony fogyasztása (115 liter a 164 ajánlott literhez képest) szintén felkeltette a figyelmet.

Másrészről azok közül az élelmiszerek közül, amelyeket a barcelonai lakosok fogyasztanak az ajánlott átlag felett, kiemelkedik az évi 24 kiló hús, a 13 kiló kolbász, az évi 13 liter nektár és a cukros cukorrépa, valamint a legtöbb 16 kiló évente péksütemények és sütemények.