Összegzés

Kutatási papír

Absztrakt

A vizsgálat célja az volt, hogy meghatározzuk a kapcsolatot az anyagcsere-kontroll paraméterei és az étrend szénhidrátjainak minősége között a diétával és/vagy a metforminnal kontrollált 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egyéneknél. 108 18 és 60 év közötti férfiban és nőben a glikozilezett hemoglobin A (HbA1c) 6% és 10% között volt, szulfonilureák és inzulininteráfia nélkül; két külön felméréssel vizsgálták a 24 órás visszahívást. Az étrend CHO bevitelét, GI, GL értékét elemeztük. A HbA1c értékeit összegyűjtötték az orvosi dokumentumokból. Az adatokat az SPSS 17-es verziójú szoftverbe foglaltuk. A változók közötti asszociáció mértékének elemzéséhez a Pearson-korrelációs tesztet használtuk, szignifikánsnak tekintve a p

étrendben

Táplálkozási Iskola. Gyógyszertári kar. Valparaíso Egyetem. Valparaiso, Chile.

Bevezetés

A gyenge metabolikus kontroll hosszú távú fenntartása DM 2 alanyokban mikrovaszkuláris (retinopathia, nephropathia, neuropathia) és makrovaszkuláris szövődményekhez (arteriosclerosis; koszorúér, cerebrovaszkuláris és alsó végtagok) vezet, amelyek jelentősen növelik e betegek morbiditását és mortalitását (3).

Tárgyak

1. táblázat A vizsgált alanyok kiválasztási kritériumai

Kísérleti terv

Étel meghatározása

Az élelmiszer-fogyasztást egy 24 órás visszahívási felméréssel határozták meg, amelyet a hét két egymást követő napján alkalmaztak, és az információk helyes regisztrálását elvégezték, figyelembe véve az órákat, az étkezési időket, az elkészítéseket és az elfogyasztott ételek mennyiségét (12). Az étrend szénhidrátok (H/C) hozzájárulását a Microsoft Excel számítógépes program és a chilei ételpiramis élelmiszerek kémiai összetételének adatbázisával számoltuk ki (13). A diéta H C-értékének minőségének becsléséhez kiszámítottuk a diéta GI-jét és CG-jét. A GI esetében a Wolever és Jenkins (7) által 1986-ban leírt módszertant alkalmazták, referenciaként Foster-Powell (14) 2002 GI-értékekről szóló publikációját vették figyelembe. Ezt a képletet a FAO/WHO támogatja a vegyes készítmények esetében (15), és az alábbiakban ismertetésre kerül (lásd az 1. egyenletet):

Az étrend CG-értékét a napon elfogyasztott teljes H de C értékéből határoztuk meg, szorozva a diéta GI-jével és elosztva százzal (14) (lásd a 2. egyenletet):

A testtömeget egy Tanita ® 2204-es digitális mérlegen mértük ± 100 g pontossággal, magasságát pedig 0,1 cm-es variációjú sztadiométerrel Seca® (Vogel & Halke GMBH & Co, Németország); a betegeket mezítláb és könnyű ruházatban értékelték. A kapott adatok alapján kiszámították a testtömeg-indexet (BMI = súly (kg)/magasság (m 2).

Biokémiai indikátor regisztráció

Statisztikai elemzés

Az eredményeket átlag ± szórásként fejezzük ki. A változók közötti korrelációt Pearson-együtthatóval értékeltük. A statisztikai elemzéshez használt számítógépes program az SPSS volt, Statisztikai csomag a társadalomtudományok számára 17. verzió ® (SPSS Inc, Chicago IL, USA). Mindegyik asszociáció esetében a 2. táblázat a vizsgált alanyok általános jellemzőit tekintette jelentősnek. n = 108 HbA1c (%): glikált hemoglobin BMI: testtömeg-index

A HbA1c szintet tekintve a vizsgált minta 55,5% -a 7% -nál magasabb értéket mutatott, ez az adat nem megfelelő metabolikus kontrollt mutat. A H de C átlagos fogyasztása 219,8 g ± 27,0 g, az elemzett étrendek átlagos GI-je 74,9% ± 11,3%, a CG pedig 164,0 g ± 22,4 g volt. A megfigyelt GI elérte a maximum 125% -ot és a minimum 57,6% -ot, míg a GC maximális értéke 221 g és a legkisebb 93,9 g volt.

Vita

A megkérdezettek 44,5% -ában HbA1c volt az American Diabetes Association (ADA) által megállapított tartományon belül a jó metabolikus kontroll meghatározása érdekében (

Latin-amerikai Táplálkozási Archívum
A Latin-amerikai Táplálkozási Társaság folyóirata
ISSN: 0004-0622 - Jogi letét: pp199602DF83

La Paz biztosítási központ, 4. emelet, E-41C iroda, La California szektor,
Francisco de Miranda sugárút, Sucre község, Caracas, Venezuela.

Által kifejlesztett