batch

Lehet, hogy először hallja a „Batch Cooking” kifejezést. De az igazság az, hogy visszatérhetünk nagymamáinkhoz, mint ennek a jelenlegi technikának az úttörői.

A könyvben Biotiful lenni nak,-nek Chloé Sucrée talál tippeket, trükköket és recepteket, hogy vigyázzon magára azzal, hogy finom, gyors és nagyon egészséges ételeket készít ezzel a módszerrel.

Mi az a „szakaszos főzés”?

A szakaszos főzés Ez abból áll, hogy egy napot töltünk a heti menü megtervezésével, és ennek a menünek a nagy részét elkészítve hagyjuk. Ezzel a módszerrel az ételeket külön tárolják - például egy csészét quinoával, egy másik főtt tojással stb. -, így csak étkezés közben kell összeállítani az ételeket.

Milyen előnyei vannak a „szakaszos főzésnek”?

  • A heti menü megszervezése kiegyensúlyozott terv alapján.
  • A menü tervezésével, a vásárlással és a főzéssel töltött idő optimalizálása.
  • A termékek jobb felhasználása.
  • Szuper kiadási kiigazítás.
  • És emellett nincs többé pazarolt étel!

Bár nehezen tudja előre látni a következő heti étlapot, látni fogja, milyen egyszerű, ha betartja ezeket a lépéseket.

1. Rendeződjön

Először is ne lepődjön meg. Kezdheti úgy, hogy csak egy ételt tervez a következő heti menüben, például reggelit. Látni fogja, hogy ez az előrejelzés extra szabadidőt jelent, amelyet nagyra értékelnek.

2. Másképp nézd a konyhát ...

Ha alszik, olvas, vagy barátságos környezetben beszélget, miért ne tenné ugyanezt a konyhájával? Tartsa tisztán és rendben, és ha tetszik, helyezzen el zenei hátteret. Mindig legyen kényelmes és kellemes munkaterülete, így tökéletesen alkalmas a főzéshez.

3.… És ellenőrizze a felszerelését

Rendelkeznie kell a munkáját megkönnyítő szükséges felszereléssel. A konyhai robottól kezdve a jó késkészletig tartsa jó befektetésnek a heti összejövetelre a „szakaszos főzéssel”.

Figyeljen a 'tupers' gyűjteményére is. Van-e jó szervezési rendszere a bútorok és a fiókok számára? Az űrszervezők szintén nélkülözhetetlen szövetségesek az Ön konyhájában. Segíteni fognak abban, hogy elkerüljék a „felsők” fedelének titokzatos eltűnését, többek között.

A menü megtervezéséhez módszer és fegyelem szükséges. „Minden tanárnak megvan a maga füzete”, de azt javasoljuk, hogy kezdje azzal, hogy ellenőrizze, mi van a hűtőben, és lejár. Képzelje el például, hogy kinyitja a hűtőszekrényt, és meglát néhány sárgarépát, amelyek rövid eltarthatósági idővel rendelkeznek, fél hagymával és négy nagyon érett paradicsommal. Nos, kezdje el elkészíteni a menüt egy sárgarépakrémmel és egy finom paradicsommártással.

Miután megtervezte, kezdheti a bevásárlólistával, táblánként, figyelembe véve, hogy mi van már otthon. Tervezzen ételeket, amelyek egy vagy több összetevőt tartalmaznak, hogy időt és pénzt takarítsanak meg!

5. Az Ön ideje pénz

Bár szinte elkészítheti a jövő heti menüt, ne töltsön órákat a konyhában. Hiába nyer egy kis időt a héten, ha valamelyik szabadnapod mindezt serpenyők között tölti.

Az idő múlásával jobban ellenőrizheti az időt és az egyidejű feladatokat. Eközben ne lepődjön meg és szabjon korlátokat, hogy ne váljon borzalommá ez a nap. Amint tapasztalatokat szerez a szervezetben, látni fogja, hogy az eltöltött idő nem túl nagy, és nagyban megkönnyíti a héten mindennapokat.

A "biotifulnak lenni"

Az egészséges táplálkozás nem mindig egyszerű. És még inkább, ha későn, fáradtan és nagyon éhesen térünk haza. Végül könnyen abba a csapdába eshet, ha valamilyen előre elkészített ételt eszik, mindenféle előkészítés nélkül és általában egészségtelen. De mi lenne, ha azt mondanám, hogy kevés idő mellett is egészségesen táplálkozhat?

Chloé, a Being Biotiful blog alapítója, amelynek több ezer követője van, megtanítja nekünk a "Batch Cooking" módszert, egy egészséges, házi készítésű és könnyű étel elkészítésének és elkészítésének módját az egész héten, csak egy délután alatt.