Több tucat különböző készítményben találhatók meg, és általában sok zsírt, koleszterint és sót tartalmaznak, bár pozitív, hogy fehérjében gazdagok

A kolbász egyfajta étel vád alá helyezték főleg darált hússal és sóval készült. Egyes meghatározott típusok tartalmazhatnak más kiegészítő összetevőket vagy egy adott típusú húst, és éppen ebben a két pontban (az elkészítés mellett) találjuk a legnagyobb különbségeket.

adnak nekünk

Sorolja fel az összeset típusú kolbász szinte lehetetlen lenne, hiszen több tucatnyian vannak. Ebben a cikkben azonban megismerjük a legkiemelkedőbbeket. Táplálkozási értékekről beszélve ezek minden esetben a spanyol élelmiszer-összetételi adatbázisból származnak, és 100 gramm termékre vonatkoznak.

Különböző típusú kolbászok

  • Frankfurter kolbász. Ez a legnépszerűbb és legelterjedtebb fajta az egész világon. Sertéshúsból készítik, amelyet később juhbélbe csomagolnak. Kissé füstös ízűek. Táplálkozási értékei között beszélhetünk átlagtartalmáról 288 kalória, 13 gramm fehérje, 10 gramm telített zsírsav, 65 mg koleszterin, 15 ug A-vitamin, 900 mg nátrium és 170 mg kálium.

A bécsi vagy a frankfurti kolbász a legnépszerűbb a világon

Mi a kolbász tápértéke?

Három említett kolbász táplálkozási értékét láthattuk példákkal, és erre következtethetünk nem különösebben egészséges élelmiszerek. Valójában a WHO felvette őket a potenciálisan rákkeltő élelmiszerek csoportjába.

Ezen túl azt látjuk magas nátriumtartalmat tartalmaznak, olyan elem, amely emeli a vérnyomást, és amelyet étrendünkben nem szabad visszaélni, különösen, ha magas vérnyomásban szenvedünk. Sokat adnak nekünk is koleszterin Y Telített zsírok, ezért nem szabad napi összetevőnek tekintenünk a kolbászt, ha nem akarunk nagyobb hajlamot a szív- és érrendszeri betegségekre.

Mi több, általában nem nyújtanak vitamint (egyes esetekben alacsony az A-vitamin aránya) és az ásványi anyagok között egyes fajtákban alacsony a kálium- vagy kalciumtartalom, de nem sorolhatók a bennük gazdag ételek közé.

Pozitívumként említem, hogy ezek jó részét biztosítják fehérje, Alapvető fontosságú testünk sejtjeinek alapvető funkcióihoz, valamint az izomtömeg fejlesztéséhez és fenntartásához.

Ezért, bár a kolbászok sok játékot adnak nekünk a tányérunkon, könnyen főzhetők, és egyes esetekben ez a módja annak, hogy a húst bevezessük az étrendbe (például gyermekeknél), más alternatívákat kell keresnünk, vagy fogadnunk kell tovább azok az egészségesebb fajták és semmiképpen ne fogyassza őket naponta.