+ Olvass tovább
Larsen & Talbert fényképe, FoodPix/Getty Images
2013. június 5
A cukros italok zavarossá teszik az emlékeket és a lassú tanulást olyan laboratóriumi patkányokban, amelyeket ennek az új kísérletnek vetettek alá. Az idegtudós Fernando Gomez-Pinilla nagyon aggódnak amiatt, hogy a magas cukortartalmú étrend hogyan befolyásolhatja az embereket.
A hathetes periódus alatt lenmagolajat és omega-3-ban gazdag halolajat adagoltak az egerek felének. Ezek az antioxidánsok a már elvégzett vizsgálatok szerint védik az agy kémiai kapcsolatait, amelyeket szinapszisnak neveznek.
A fruktózszirup hat hetes beadása után a patkányoknak hosszabb ideig tartott az útvesztőben való eligazodás. Az omega-3-mal ellátott patkányok azonban valamivel gyorsabban reagáltak, mint a többi társuk.
Mindent mértékkel
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot üdítők, ételízesítők és más típusú feldolgozott élelmiszerek édesítésére használják.
Az amerikai mezőgazdasági minisztérium szerint egy amerikai állampolgár átlagosan 27 kiló kukoricaszirupot fogyaszt évente.
A csapat következő feladata annak meghatározása, hogy a rossz étrend hosszú távú hatása visszafordítható-e.
- Szeretné kipróbálni Elvis Presley kedvenc szendvicsét, a National Geographic en Español-t
- Ha a tejjel való kávé rabja, akkor ismernie kell a kellemetlenségeket, amelyeket annak fogyasztása okozhat
- Csökkenteni (vagy kiküszöbölni) az étrendem hozzáadott cukor fogyasztását, hol empi
- Minden ötödik ember nem engedheti meg magának a megfelelő étrendet
- A természetes cukor egy típusa képes kezelni az alkoholmentes hepatikus steatózist - az interaktív orvos