Belföldiek saját fogyasztásra halásznak Veracruzban. Szerep az étrendben és az általános munkamegosztásban

  • Szerzői:Verónica Vázquez García, Lourdes Godínez, María Montes, Margarita Montes, Ana Silvia Ortiz Gómez
  • Elhelyezkedés:Social Studies: Journal of Contemporary Food and Regional Development, ISSN-e 2395-9169, 12. évf., Nº. 2004. 24., pp. 91-121
  • Idióma: spanyol
  • Linkek
    • Teljes szöveg (pdf)
  • Összegzés
    • spanyol

      A mexikói halászattal kapcsolatos tanulmányok szigorú általános munkamegosztás jelenlétét mutatják ebben a tevékenységben. Általában a férfiak a lagúnákban és a tengerben halásznak, míg a nők a torkolatokban, a lagúnákban és a folyókban saját fogyasztásukra értékesítik a terméket. Nem ismerjük azonban ezeknek az élelmiszereknek a családi étrend fontosságát, valamint az e munkamegosztás következményeit a nők és férfiak hozzáférése szempontjából a vízi erőforrásokhoz.

      fogyasztásra

      Ez a munka ehhez a két témához járul hozzá egy esettanulmánnyal, amelyet a veracruzi Sierra de Santa Marta Nahua közösség Ixhuapan-ban végeztek. Az adatokat csoportos és egyéni interjúk, szocioökonómiai felmérés és négy fogyasztási gyakoriság útján nyertük. Az eredmények azt jelzik, hogy az önfogyasztásra szánt vízi fajok száma és mérete csökken, amely jelenleg két állatra korlátozódik: garnélarákra és rákra. A női vagy férfi halászeszközök felépítése határozza meg az élelmiszerek típusát, amelyet a nők és a férfiak horgászhatnak. A nők a matayahual-ot használják a garnélarák fogására, a férfiak nyilakkal és öntött hálókkal, bizonyos időpontokban pedig a matayahual-tal is. Arra a következtetésre jutottak, hogy bizonyos halászfelszerelések férfiak vagy nők általi használata nem fizikai korlátjaiktól függ, sokkal inkább azoktól a kulturális előírásoktól, amelyek korlátozzák a nők bizonyos élelmiszer-erőforrásokhoz való hozzáférését

      A mexikói halászati ​​tevékenységeket a nemek közötti munkamegosztás határozza meg:

      a férfiak a lagúnákban és a tengeren horgásznak, míg a nők önfogyasztás céljából árulnak termékeket vagy halakat a lagúnákban és a folyókban.

      Az ilyen nemek közötti munkamegosztás következményei a nők vízi erőforrásokhoz való hozzáférése szempontjából, valamint a halászati ​​tevékenységek étrendre gyakorolt ​​relevanciája továbbra is feltáratlanok az irodalomban.

      E cikk célja, hogy hozzájáruljon ezekhez a kérdésekhez a megélhetési halászati ​​gyakorlatok elemzésével Ixhuapanban, a Veracruz-i Sierra de Santa Marta őshonos közösségében. Az adatokat csoportos és egyéni interjúk, társadalmi-gazdasági felmérés és négy fogyasztási felmérés felhasználásával gyűjtötték össze.

      Az eredmények azt mutatják, hogy a megélhetési halászati ​​termékek változatosságát és méretét két fajra csökkentették:

      garnélarák és mojarra. A halászati ​​eszközök nem szerinti felépítése meghatározza, hogy milyen állatokat foghatnak meg a nők és a férfiak. A nők matayahuales-eket (kör alakú hálókat) használnak a csapdák befogására, míg a férfiak nyilakat, nagyméretű hálókat és mata-yahuales-eket, ez utóbbiak csak különleges alkalmakkor. A tanulmány arra a következtetésre jut, hogy bizonyos halászeszközök használata nem a férfiak vagy a nők fizikai képességeitől függ, sokkal inkább azoktól a helyi kulturális normáktól függ, amelyek megfelelő női viselkedést teremtenek, korlátozva ezzel a nők hozzáférését a vízi erőforrásokhoz.