Hajlamos egyre kevesebb tejet fogyasztani és kevesebb kalciumot fogyasztani, mint amennyit ajánlott. A bevitel növelésének egyik lehetséges segítsége a dúsított tej

Mi, spanyolok, egyre kevesebb tejet fogyasztunk. A fehér folyadék bevitele az utóbbi években drámai módon csökkent, amint az a Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium által évente készített jelentésekből is kitűnik. Az elfogyasztott tej csökkentésével csökken a bevitt kalcium, és ennek következtében minden előnye, amelyet ez az ásványi anyag az egészségre gyakorol. Érdekes módon ez egyidejűleg történik, amikor a kalcium napi bevitelére (RDI) vonatkozó ajánlások az életkortól függően 25 és 50% között nőttek a 2001-eséhez képest.

kalciumról

Jelenleg az RDI 800 és 1500 mg kalcium között van, ez az összeg ritkán érhető el: „Egy 2012-ben a spanyol lakosságon végzett tanulmány kimutatta, hogy az átlagos kalciumbevitel alacsonyabb volt, mint a résztvevők 78,4% -a, és az ajánlás kevesebb mint 67% -a a résztvevők 33,7% -ában "- erősíti meg María Dolores Mesa, a biokémia és a molekuláris biológia professzora és a Gránátos Egyetem Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Intézetének kutatója; és Jesús Rodríguez Huertas, a fiziológia professzora és a Granadai Egyetem Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Intézetének igazgatója.

Mindkét szakértő az ötletben jelzi, hogy a megoldás a több tej fogyasztása: "Nincs más élelmiszer, amely biztosítja a szervezet fiziológiai és anyagcsere-folyamatainak fenntartásához szükséges kalciummennyiséget". Még inkább, ha kalciummal dúsított tejről van szó. „Először is, mert ez pótolhatatlan táplálék étrendünkben; másodszor pedig azért, mert ebben a mátrixban előnyt élvez a biohasznosulása, és ezért az abszorpciója megnő. Ezenkívül a dúsított tejhez hozzáadott kalcium tejből származik, amelyet „természetes kalciumnak” neveznek, elősegítve a megfelelőbb felszívódást ".

A tej kalcium-kiegészítőkkel történő fogyasztásának előnyeit számos tanulmány bizonyította, például egy, a barcelonai egyetem kutatói által 2005-ben publikált tanulmány szerint „1200 mg dúsított, 1200 mg tartalmú sovány tej napi bevitele a kalcium hasznos, biztonságos és elfogadható intézkedés a kalciumpótlásban egészséges, idős, posztmenopauzás nőknél. ” A termék csontvázfogyasztásának előnyei ezen túlmenően megmaradnak a kiegészítés visszavonása után is, amint azt a Melbourne-i Ausztrál Egyetem Fizikai Aktivitási és Táplálkozási Kutatóközpontja által készített és az The American Journal of Táplálás.

Bármely kétséget, hogy melyik ital alkalmasabb az egészségre, megoldja ez a táblázat, amely összehasonlítja a különböző tej, szójaital, rizs, mandula és zab tápanyag-összetételét.

Hogyan lehet tudni, hogy minden nap beveszi-e a szükséges kalciumot?

Rendesen eszem? Fogyasztom a szükséges tápanyagokat? Az egészséges táplálkozás tájékoztatást jelent. Többféle módon lehet tudni, hogy az ásványi anyagok és vitaminok bőségesen eljutnak-e testünkbe. Ami a kalciumot illeti, ennek a számológépnek a segítségével megtudhatja ennek az elemnek a mennyiségét.

A BuenaVida nem felelős, és nem feltétlenül osztja meg a cikken keresztül kifejtett vagy terjesztett véleményeket és/vagy adatokat.