Bio kenyeret és péksüteményeket készítünk, kézműves eljárásokkal, kovásszal és hosszú erjesztéssel.

Nyersanyagaink, többek között lisztek, magvak, olajok, tojások tanúsított ökológiai eredetűek.

Fogadunk az agrokémiai anyagok nélkül termesztett biológiai termékekre, tiszteletben tartva a környezetet és a természetes ritmust; kiegyensúlyozottak és nagyon gazdag tápanyagok, egy folyamatot teljesítenek forrástól asztalig.

Minden termékünket a madridi ökológiai mezőgazdasági bizottság (CAEM) tanúsítja.

biopan-nál

  • CSALÁDKENYÉR
  • BÚZSKENYRE
  • TRITORDEUM Kenyér
  • GLUTÉN mentes kenyér
  • EGYÉB KENYÉR
  • EMPANADAS
Ár
Formátumok

Körülbelül 300 gramm, 600 gramm vagy 1000 gramm súly.

Szerves fehér vagy egész tönkölyliszt alapanyagából készült, a legjobb minőségű és kőben őrölt kenyerek öreg búzából. A tönköly képes ellenállni mind a betegségeknek, mind a legszélsőségesebb időjárási viszonyoknak. Főleg szénhidrátokból áll, amelyek fogyasztása kevesebb kalóriát biztosít, mint a búzalisztek. A tönkölylisztet magas fehérjetartalma (aminosav-vegyületek) jellemzi .

A tönköly B-vitamint, magnéziumot tartalmaz és szabályozza a vércukorszintet.

Könnyíti az emésztést, csökkenti a székrekedést és a vérnyomást.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a teljes kiőrlésű liszt több vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz, mint a fehér liszt.

Formátumok

Hozzávetőleges súlya 300 g, 500 g vagy 1000 g.

Ár

Kőmalmokból készült bio búzalisztből készült kenyerek. A búza rostokban, kalóriákban, B- és E-vitaminban gazdag, és nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat.

A búza a szénhidrátok és fehérjék étrendjének fő alapeleme.

Itt is emlékezni kell arra, hogy a teljes kiőrlésű liszt több vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz, mint a fehér liszt.

Formátumok

Körülbelül 300 gramm, 600 gramm vagy 1000 gramm súly.

Ár

2,30 eurótól

A Tritordeum olyan gabonafélék, amelyet durumbúza és vadárpa keresztezésével nyernek, miután hosszú szelekciós programot hajtottak végre. Az első hibrid gabonát képviseli spanyol pecséttel.

Táplálkozási tulajdonságai a benne lévő glutén típusának köszönhetően megkönnyítik az emésztést. Nem alkalmas celiakia számára.

Tulajdonságai a következők;
• Több olajsav: a legfontosabb zsírsav a mediterrán étrendben.
• Több antioxidáns, például a lutein, amely a szem egészségéhez kapcsolódik.
• Több rost, mint a búza, elengedhetetlen a bél- és szív- és érrendszer egészségéhez.
Ezt az arany gabonát az jellemzi, hogy erős növény a Földközi-tenger közelében, amely az éghajlatváltozással szembesül és jobb környezeti lábnyommal rendelkezik.
Az íze egyedülálló és finom.