bioritmusok

Ma Érezd jól, amit mutat érdekes cikket publikálunk Miguel Angel Blanco Muñoz, a Herba Ricemills K + F + i vezetője és a vegyészmérnök doktora. Ebben elmagyarázza a kapcsolat a bioritmusok, évszakok és elhízás között. Olyan téma, amely számunkra különösen érdekes, figyelembe véve a világszerte elért elhízási és túlsúlyos adatokat.

Az elhízás és a túlsúly globális egészségügyi problémává vált, és egy tanulmány szerint már több mint 2,2 milliárd embert érint megjelent a szaklapban A New England Journal of Medicine. Kapcsolatukat teljes mértékben elismerik a anyagcsere és kardiovaszkuláris kockázat.

Súlygyarapodás és az évszakok hatása.

Nem arról van szó, hogy a nyár végét sörökkel és tapasokkal töltöttük volna, hanem az a testzsír mennyisége évszakok között jelentősen változik, és mindezek felett, amikor az időjárás változik, a hőmérséklet és a napsütés órái. Változtassa meg télen az elfogyasztott étel típusát (több kalória), a szabadban végzett fizikai aktivitást és ezért a felhasznált energia mennyiségét. Jóllehet sokkal jobban értékelik azokat a hibernált állatoknál, amelyek fiziológiájukat a környezetük változásának előkészítéséhez igazítják, e szezonális és napi környezeti ritmusok biológiai jelentőségét már régóta felismerték (Reinberg 1972). Modern társadalmunkban azonban a szezonalitás hatása csökkent a mesterséges világítás, a fűtés és a légkondicionáló rendszerek miatt. Ezek a segédanyagok csökkentik a hőmérséklet és a fény ingadozásának való kitettségünket.

Mindazonáltal, Ezek a természetes ingadozások hozzájárulnak a test órájának normális szabályozásához 24 órás periódus alatt; használata csökkenti ezt a szinkronizálást, és növelheti az egyensúlyhiány kialakulásának kockázatát a természetes környezet és a test között (hasonlóan az időzóna-átmenet után vagy az éjszakai munka során észlelt problémákhoz). Azt állították, hogy ezek az egyensúlyhiányok az anyagcsere és a hőszabályozás olyan változásaihoz vezethetnek, amelyek elősegítik az elhízást (Johnson és mtsai 2011; Wyse és mtsai 2011).

Testünk, mint egy óra.

Testünk olyan, mint egy gép, és egy sorral dolgozik bioritmusok. Az emberi lényeknek, mint más élőlényeknek, van egy időmérési rendszere, amely olyan mechanizmusokból áll, amelyeket különféle szinkronizátorok, köztük a nappali fény is beállítanak. Időjelek hiányában ennek a szabad rendszernek a domináns komponense 24-25 órás periódussal működik, feltételezett cirkadián ritmust vált ki (latinul: circa diem: kb. Egy nap). Azokat a külső ingereket, amelyek szinkronizálni tudják a belső óránkat egy 24 órás ciklussal, zeitgebernek (német zeit (idő) és geber (adó) nevezzük.

Másrészt az emberi lények rendelkeznek belső szinkronizációs mechanizmusok, amelyek függetlenül működhetnek a környezet napi változásaitól. Minden sejt mutat genetikai potenciált a napi ritmusra, de a gyakorlatban ez a ritmus csak a test egyes régióiban nyilvánul meg. Ezek a régiók magukban foglalják a májat és a suprachiasmaticus magot (SCN). Az SCN általában koordinálja a ritmikus aktivitást az egész testben (az autonóm idegrendszeren, a hőmérséklet-szabályozáson, a hormonkiválasztáson, az alváson, az étkezésen és a viselkedésen keresztül), és "biológiai órának" nevezik. Egyre több bizonyíték utal arra, hogy e biológiai órák megzavarása hozzájárulhat az anyagcserezavarokhoz és hajlamos az elhízásra (Eckel-Mahan és Sassone-Corsi 2013).

Étkezési idők és súlymegőrzés

A nem hizlaló ételek maradnak a tányéron, és az elhízás nyilvánvaló okai is túlzott bevitel és nem megfelelő fizikai aktivitás. De az életmódunkkal kapcsolatban más tényezők is vannak, amelyek az elhízással járnak.

Étrendünk általában két vagy három fő étkezésből áll, amelyek erősen függenek az életstílusunktól és a társadalmi tényezőktől. Fontos, hogy a reggeli étkezés teltebb, mint az esti ugyanaz. (Castro 2009-ből). Megfigyelték azt is, hogy az ételek mennyisége az évszakok szerint változik, és ősszel nő a méret és a kalória. A hipotalamuszban az éhséget és a jóllakottságot szabályozó központok tartalmaznak olyan receptorokat, amelyek stimulálják az étvágyat (orexigén) vagy gátolják (anorektikusak), és amelyek követik étkezési szokásaink napi ritmusát.

Az emésztőrendszer számos funkcióban ritmust mutat, ideértve a gyomorsav-szekréciót és a gyomor-bél mobilitását. Ez a bizonyíték megmutatkozik például abban az éjszakai műszakban dolgozóknál megváltozott az étvágy és a hasi rendellenességek, fokozott az elhízás kockázata (Lowden et al. 2010).

Ellentétben azzal, amit a görög Menander kijelentett - Az alvás akkor táplálkozik, amikor nem kell enni - aludjon keveset (kevesebb, mint napi 6 óra), és az alvászavarok fokozott éhséggel és étvágygal járnak (Taheri és mtsai 2004). A narkolepszia, amikor a betegek extrém nappali álmosságot tapasztalnak (az orexint termelő idegsejtek elvesztése miatt), súlygyarapodással és elhízással jár (Kotagal et al. 2004)

Az étkezési szokások, amikor eszünk, vagy az étkezéshez kapcsolódó körülmények túlsúlyhoz, hiperkoleszterinémiához, glükóz toleranciához és szívproblémákhoz kapcsolódnak. Jelenleg vita alakult ki arról, hogy a nap folyamán sokszor enni lehet-e kis mennyiséget, vagy csak kétszer vagy háromszor kell étkeznie. Az első lehetőség gyakran kevésbé egészséges ételekhez (snackek és édességek) társul, ezért akár rosszabb is lehet, mint a második. Másrészt a nagy étkezések gyakran a fokozott zsírszintézissel és tárolással járnak.

Kimutatták, hogy ugyanaz az étkezés a nap különböző időpontjaiban különböző válaszokat eredményezhet, a reggeli étkezés pedig a testsúly jobb szabályozásával jár. Ráadásul ez a annyira spanyol szokás, mint délután három után enni, csökkenti a diéták hatékonyságát Dr. Marta Garaulet, a murciai egyetem fiziológiai professzorának tanulmánya szerint, aki nemrég jelentette meg az International Journal magazint. az elhízásról ”(Garaulet, 2013).

Következtetések

Testünk végül megszokja az ütemtervet és az étkezési idők és az évszakok alapján fogja szabályozni az energiafogyasztást. És így Fontos, hogy tartsuk be az ütemtervet, és a bevitelt az életritmusunkhoz igazítsuk, mivel így elegendő energiánk lesz arra, hogy megbirkózzunk az egész nap és elkerüljük az egyensúlyhiányt.