Feliratkozás a Vitónica oldalra
A müzli, a granola és a gabonafélék kifejezéseket gyakran összekeverik, amikor legalább eredetileg nem ugyanazt jelentik. Bircher-Benner svájci orvos találta ki a recept zabpehely gyümölcsökkel olyan étrend népszerűsítésével, amely elősegítette a nyers és rostokban gazdag növényi élelmiszerek nagyobb fogyasztását. Így született meg a Birchermüesli vagy a müzli nyírfa, amely az alázatos eredeti kásából származott. Ma már szinte svájci nemzeti étel, amelyet minden család a maga módján készít el, nagyon egyszerűen elkészíthető egészséges és ízletes módon.
Igazából Dr. Bircher-Benner Nem gondoltam annyira a reggelire amikor megírta eredeti receptjét, és valójában sok svájci általában nyári ebédként vagy vacsoraként készíti, tekintve, hogy a vacsora nagyon korán van. Tökéletes étel ebben a szezonban, friss és étvágygerjesztő, amely az év különböző évszakaihoz, valamint ízléséhez vagy igényeihez igazítható.
A ma megosztott receptünk egy nagyon egyszerű családi örökség, a nyáron elérhető termékek felhasználásával. Meg lehet csinálni energikusabb a zab mennyiségének növelésével és további diófélék vagy magok hozzáadása, vagy könnyebbé tehető a gabonafélék csökkentésével és további joghurt vagy tej hozzáadásával, amely lehet zöldséges változatban is.
Hozzávalók
- Finom zabpehely (főzés nem szükséges) 120 g
- Természetes joghurt 300 g
- Tej (hozzávetőlegesen) 100 ml
- Ropogós alma (nem zöld), közepes 2
- Konferencia körte, fokozat (vagy 2 közepes) 1
- Kis barack 2
- Lila szilva 3
- Friss áfonya 80 g
- Málna, ribizli vagy eper 80 g
- Közepes banán nem túl zöld 2
- Frissen facsart narancslé vagy citrom (kb.) 60 ml
Hogyan készítsünk svájci nyírfa müzlit
Az összes gyümölcsöt jól mossa le, nagyon óvatosan a bogyókat és jól szárítsa meg. Hámozza meg vagy hagyja egészben, ízlés szerint. Nem túl vastag kockákra vágjuk vagy szabálytalan harapásméretű darabok. Az almát általában durvára reszeljük, bár apró darabokban ropogóbb és ízletesebb.
Rendezze a zabot egy tálba, és keverje össze a joghurttal és kb. 75 ml tejjel. Hozzáadás a legnehezebb gyümölcsöket és keverjük össze (Alma és körte). Adja hozzá az őszibarackot és a szilvát, majd keverje össze az integráláshoz. Korrigáljon egy kevés tejet, ha túl sűrű.
Adja hozzá a bogyókat és a vizet a lé felével. Keverje össze finoman, amíg meg nem lesz a homogén keverék, megpróbálva nem összetörni a finom gyümölcsöket, de nem törődve azzal, hogy kissé eltörjenek. Korrigálja a folyadékot ízlés szerint tejjel vagy lével.
Hagyja a hűtőben legalább két órán át. Ezután megkeverjük és hozzáadjuk a felszeletelt banánt. A zabpehely sok folyadékot fog felszívni, így adjunk hozzá még tejet és levet, mindig apránként, ízlés szerint.
Amivel kísérhetik a svájci müzlit
Az ötlet a hatalom minden más nélkül fogyaszd ezt a Bircher müzlit, De mivel minden családban különböző ízek vannak, az étkező tetszése szerint, vagy a napszaknak megfelelően mindig kiegészítők adhatók a tányérra. Több egész bogyó - a málna hajlamos összeomlani a keverékkel - a kevert diófélék és szárított gyümölcsök vagy magvak, őrölt fahéj, joghurt vagy queso freskó, egy kevés méz vagy akár tiszta kakaópor szokásos feltét.
Oszd meg a Bircher svájci müzlit zabdal, joghurttal és gyümölcsökkel: egészséges recept, amelyet ízlés szerint alkalmazhatsz