Kétségtelen, hogy a hozzáadott cukorok (vagyis azok, amelyek nem természetes módon találhatók meg az ételekben, mint például a gyümölcsök esetében) a legrosszabbak az összetevők közül, amelyeket megtalálhatunk a modern étrendben.

Ezek a hozzáadott cukrok csak tápanyagok nélkül kalóriát szolgáltatnak, és hosszú távon megzavarhatják az anyagcserét. Mint valószínűleg mindannyian már tudjuk, a túlzott cukorfogyasztás a súlygyarapodáshoz és különféle állapotokhoz kapcsolódik, mint például az elhízás, a szívbetegségek és a II. Típusú cukorbetegség.

19 kg testzsírt veszített 4 hét alatt, ezt az egyszerű trükköt követve

Alvás előtt tedd ezt úgy, hogy hasi zsírt égess el egész éjjel

Ez a tanulmány azt is kimutatta, hogy a cukorfogyasztás az elmúlt 8 évben (2000–2008) hozzávetőlegesen 25% -kal csökkent, ez elsősorban annak tudható be, hogy az emberek kevesebb cukorral édesített italt fogyasztottak. Ez áttörés.

Ezek a szintek azonban továbbra is nagyon magasak, és egyre többen szenvednek olyan betegségektől, mint az elhízás, a II. Típusú cukorbetegség és a szívbetegségek (a fentiekben említettek), de a fogüregekben, a rák bizonyos típusaiban, az alkoholmentes zsírmájban is mások.

A természetes cukrok feltétlenül ajánlottak, mivel az ezeket tartalmazó ételek tartalmaznak élelmi rostot, vizet és különféle egyéb tápanyagokat is, amelyekre a szervezetnek kis mennyiségben szüksége van (például vitaminok és ásványi anyagok).

Másrészt, és amint a neve is mutatja, a hozzáadott cukrok azok, amelyeket a feldolgozás során adnak az élelmiszerekhez, és a leggyakoribbak a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS vagy HFCS spanyol vagy angol kezdőbetűivel) vagy a közönséges asztali cukor (más néven szacharóz) ). Ez utóbbiakat érdemes pontosan elkerülni a fogyás elérése és az egészség javítása érdekében.

A válasz erre a kérdésre nagyon sok embertől függ, mivel vannak, akik viszonylag nagy mennyiségű cukrot fogyaszthatnak, anélkül, hogy kárt szenvednének, míg másoknak a lehető legnagyobb mértékben kerülniük kell.

Iránymutatásként azonban az American Heart Association (American Heart Association vagy angolul rövidítése AHA), a naponta elfogyasztható cukor maximális mennyisége férfiaknál 37,5 gramm (9 teáskanál vagy 150 kalória), nőknél 25 gramm (6 teáskanál vagy 100 kalória).

Összehasonlításképpen: egy átlagos méretű, 12 uncia doboz kóla 140 kalóriát tartalmaz, mind cukorból, míg egy normál méretű Snickers cukorkabot 120 kalóriát tartalmaz cukorból.

Ezek az összegek ésszerűnek tűnhetnek, ha egészséges, aktív és karcsú ember vagy, mivel valószínűleg nagyobb problémák nélkül megégeted őket. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy nincs szükség további cukrok felvételére az étrendbe, mivel ezek nem elengedhetetlenek a test működéséhez. Minél kevesebbet fogyaszt, annál egészségesebb lesz.

Ha túlsúlyban, elhízásban, cukorbetegségben vagy nyugati étkezési módunk bármely más következményében szenved, akkor valószínűleg a lehető legtöbbet kerüli a cukrot.

Más szóval, nem szabad minden nap fogyasztani, de talán csak hetente egyszer, vagy legfeljebb kéthetente. Ha azonban általános egészségi állapota van, akkor valóban nem szabad olyan cukrot tartalmazó termékeket fogyasztania (például üdítők, pékáruk, feldolgozott ételek stb.), Amelyeknek biztosan nincs helyük az elhízott vagy túlsúly.

Ehelyett inkább egyszerű összetevőket tartalmazó igazi ételeket válasszon, és kerülje a finomított szénhidrátokban (azaz a szervezetben gyorsan felszívódó) és a cukorban gazdag feldolgozott ételeket.

Honnan tudhatom, hogy függő vagyok-e?

Abban az esetben, ha korábban túlzott mértékű túlfogyasztási/túlfogyasztási epizódokat tapasztalt, és ha nem sikerült korlátoznia a fogyasztását anélkül, hogy képes lenne mindent mindent mértékletesen elfogyasztani, akkor valószínűleg függő vagy.

Mit tegyek, ha függő vagyok?

Ugyanúgy, ahogy a dohányosoknak teljes mértékben fel kell adniuk a dohányzást, a cukorfüggő személyek számára az egyetlen hosszú távú megoldás az, ha a hozzáadott cukrot teljes egészében kizárják az étrendből. Az abszolút absztinencia az egyetlen megbízható módszer, amellyel bármely függő leküzdheti függőségét. Tedd meg magad/a tesztet, és meglátod, hogy sokkal jobban fogod érezni magad!

Amint azt az előző kérdés végén említettük, a cukor csökkentésének legjobb és legegyszerűbb stratégiája az, ha egyszerűen elkerüljük a feldolgozott ételeket, és édesszájú gyümölcsökhöz fordulunk. Így nem kell aggódnia a kalóriaszámlálás, a bonyolult matematika vagy az ételcímkék megszállott olvasása miatt.

Megértjük azonban, hogy sok embernek nehéz lehet elválasztani a feldolgozott ételeket (elsősorban pénzügyi okokból), ezért íme néhány tipp a helyes választáshoz:

A hozzáadott cukor többféle néven „álruhában” kapható az élelmiszerekben: akár szacharóz, cukor, kukoricaszirup, dehidratált nádlé, dextróz, fruktóz, glükóz, szirup, nádcukor, finomított cukor, nyerscukor és még sok más.

A legjobb az, hogy kerülje mindazokat az ételeket, amelyek a fent említett első három összetevő bármelyikét tartalmazzák, vagy egynél többet. Ne feledje azonban azt is, hogy vannak más olyan cukrok, amelyeket gyakran "egészségesnek" tekintenek, mint például a méh- vagy agaveméz, kókuszcukor és organikus nádcukor, amelyek végül ugyanazoknak tekinthetők.

Pontosabban és fontossági sorrendben ezeket az ételeket javasoljuk, amennyire csak lehetséges, kerülje:

Gyümölcslevek: Bármennyire is meglepőnek tűnik, függetlenül a „természetes” eredettől, az ilyen típusú italok annyi cukrot tartalmazhatnak, mint az üdítők.

Szárított gyümölcsök: Korlátozd a beviteledet is, amennyire csak tudsz.

Cukorkák/édességek: Feltétlenül korlátoznia kell az édességfogyasztást, esetleg csak egy különleges alkalomra kell fenntartania.

Sütő- és péksütemények: például sütemények, sütemények stb., Mivel általában nagyon magas a finomított szénhidrát és a cukor mennyisége.

Gyümölcsök/konzervek szirupban: a legjobb, ha friss gyümölcsöket választanak.

  • Üdítők vagy üdítők: Valójában nincs sokkal többet mondani róluk, csak menekülj előlük, mint a pestis, és fordulj jobban vízhez (ne adj cukrot olyan italokhoz, mint a kávé vagy a tea).

    • fogyaszthat

    Végül meg akarjuk említeni a Stevia-t, amely teljesen természetes és kalória-mentes alternatíva a hagyományos cukorhoz, és egyéb édesítőszerek, például szukralóz (Splenda), aszpartám stb. Lehetséges mellékhatásai nélkül. Kísérletezzen vele és a fent említett fűszerekkel, és mondja el eredményeit!