A "tiszta étkezés" kifejezés manapság nagyon népszerű, de a koncepció nem igazán új.
Általában a tiszta étkezés azt jelenti, hogy olyan ételeket eszünk, amelyek meglehetősen közel állnak a természetes állapotukhoz, vagyis minimálisan feldolgozottak, és megszabadulnak a felesleges „rendetlenségtől” sok felesleges zsír, cukor, só és adalékanyag formájában.
Az étel főzése otthon és a friss, helyi alapanyagok keresése is gyakran része a keveréknek.
A tiszta étkezés általában arra hívja fel a figyelmet, hogy mit teszünk a testünkbe.
Remek koncepció, de ne vigyük magunkra.
Először is, senki sem állítja, hogy a feldolgozatlan, csomagolás vagy címke nélküli teljes ételek jó lehetőségek.
De éppen ezekből az ételekből álló napi étrend megalkotása bonyolult lehet azok számára, akiknek egy mozgalmas nap végén egyszerűen ételt kell fogyasztaniuk az asztalon.
Ezenkívül számos egészséges, egészséges - és igen, még "tiszta" étel is - van csomagolva; fagyasztott zöldségek és gyümölcsök laza csomagolásban, hüvelyesek, tonhal, lazackonzerv, barna rizs vagy teljes kiőrlésű tészta, csak néhányat említve.
Vannak, akik egy kicsit tovább viszik a tiszta étkezés fogalmát, és úgy döntenek, hogy egy rövid böjtöléssel kezdenék a kezelést.
Egyesek szerint olyan érzés, mintha újrakezdenék a rendszerüket - olyanok, mint a szekrények tisztítása vagy az autó cseréje.
A pár napos böjt valószínűleg nem fog ártani mindaddig, amíg egészséges és jól hidratált ...
De ne feledje, hogy testünk minden nap természetesen tisztít és méregtelenít. Nem csak az emésztőrendszeren keresztül szüntetjük meg és semlegesítjük, hanem a máj, a vesék, a tüdő és a bőr is működésbe lép.
Mindaddig, amíg gondosan ápolja testét, és rengeteg tápláló ételt ad neki, addig az gondoskodni fog rólad.
Tehát, ha már sok gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt (még akkor is, ha fagyott), teljes kiőrlésű gabonát (igen, még azokat is, amelyek műanyag zacskóba csomagolva vannak), és sovány fehérjéket (még azokat is, amelyek dobozból származnak), diéta már elég tiszta lehet.
És még akkor is, ha nem így eszik, nem biztos, hogy "tiszta seprést" kell végeznie - talán csak egy kis megrendelésre van szükség.
Hogyan rendelje meg a diétát:
- Olvassa el az ételcímkéket, hogy könnyebben megszabaduljon a felesleges cukortól, sótól és zsírtól.
Hallottál már róla, de általában igaz: a rövidebb összetevők listája gyakran kevesebb nem kívánt adalékot és egészségesebb terméket jelent.
Ellenőrizze a hozzáadott zsírok, só és cukor címkéit, és tegyen meg mindent annak érdekében, hogy minimálisan hozzáadott mennyiségű elemeket válasszon.
Válasszon például sima joghurtot cukros helyett, természetes fagyasztott zöldségeket válasszon a hozzáadott szószok helyett, keressen teljes kiőrlésű kenyeret vagy gabonaféléket kevés vagy hozzáadott cukor nélkül.
- Hagyjon ki finomított keményítőket, és növelje a gyümölcs- és zöldségfogyasztást.
Ez nagyon egyszerűnek hangzik, de ez az egyik legjobb dolog, amit tehet az étrend általános minőségének javítása érdekében.
Amikor úgy dönt, hogy minden étkezéshez tartalmaz gyümölcsöt vagy zöldséget, akkor "kiszorítja" a nemkívánatos ételek és összetevők közül, amelyeket egyébként megeszhet.
Cserélje a cukros, zsíros fagylaltot egy finom tál bogyóra, fogyasszon egy salátát a szendvicsével krumpli helyett, vagy próbáljon krumpli helyett babarépát és hummust.
- Megszabadulni az italok kalóriatartalmától.
Ami a hozzáadott kalóriákat illeti, az italok - sok ember számára - bukása.
A cukros üdítők, gyümölcslevek (igen, akár 100% -ban frissen préselt, minden organikus!), Alkoholos italok és díszes kávéitalok között nem nehéz napi több száz kalóriát bevinni pusztán italokból.
A természetes tea nagyszerű alternatíva, mert melegen vagy hidegen issza, nem tartalmaz kalóriát, és természetes vegyületei vannak, amelyek bizonyos előnyöket kínálhatnak az egészségére.
- Tiszta rendetlenség hűtőszekrényéből, fagyasztójából és kamrájából.
Egy kis "tavaszi takarítás" a konyhában segíthet az étrend tisztításában. Töltse meg a kamráját rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonákkal (például tészta, kenyér, gabonafélék és 100% teljes kiőrlésű liszt, valamint olyan ételek, mint a quinoa, a kukorica és a barna rizs) a finomított dolgok helyett.
Készítsen hüvelyesek és paradicsomkonzerveket elkészített tésztamártások vagy sós levesek helyett.
Töltse fel hűtőszekrényét és fagyasztóját rendszeres gyümölcsökkel és zöldségekkel, nem pedig cukros szirupokkal vagy sós, zsíros szószokkal.
Tartson tonhal- vagy lazackonzervet kéznél a kamrában, vagy fagyasztott halfilét vagy csirkemellet a gyors és egészséges (tiszta!) Étkezéshez, fagyasztott csirkemellek vagy ütött halrudak helyett.
(Eredeti szöveg: Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - vezető igazgató, globális táplálkozási oktatás és képzés)
Éreztél már valaha "pillangókat a gyomrodban"? Vagy, hogy "a belsőnk felborul"?
Volt olyan tapasztalata, amely miatt "csomózza a gyomrát"?
Amikor a gyomor megmutatja érzelmeit, azt gondolhatja, hogy ez csak egybeesés. A valóság azonban az, amikor az elme azt mondja "Nem szeretem ezt!", Valójában a gyomrod próbál mondani neked valamit.
Erős kapcsolat van az agy és az emésztőrendszer között, és állandó kapcsolatban állnak egymással.
Elképesztő az információmennyiség, amely az agy, a gyomor és a belek között közlekedik; és annyi, hogy az idegrendszer azon részét, amely az emésztőrendszerben található, gyakran nevezik "Második agy" a test.
A test két agya
Az agy és az emésztőrendszer "második agya" közötti kapcsolatot valószínűleg "bél" reakció formájában tapasztaltad. Tudod, ez az érzés, amikor rossz híreket kapsz, vagy nehéz beszélgetést folytatsz valakivel.
A gyomrod pontosan megmondja, mit érzel. Amikor a stressz és a szorongás támad, az agy jelet küld a beleknek, és mielőtt tudná, gyomorrontása van.
A jelek szintén ellentétes irányban haladnak, vagyis a gyomorból az agyba.
Az emésztőrendszer figyelmezteti az "első agyadat", ha valamit ettél, amit nem kellett volna, ellenőrzi az éhség szintjét és a hangulatot.
Ha valami nincs rendben ebben a rendszerben, az jelet küld az agyadnak, még mielőtt észrevennéd, hogy valami nincs rendben.
A gyomor és az érzelmek
Nyilvánvaló, hogy bizonyos érzelmek bélreakciót váltanak ki, de van egy feltételezés, hogy ez fordítva is megtörténik: a bélrendszer közérzete befolyásolhatja érzelmeit.
A Scientific American szerint egy friss teszt azt mutatta, hogy agyunk nemcsak „riaszt” a gyomor-bél mikroorganizmusokra, de ezek a baktériumok is befolyásolhatják a világról alkotott felfogásunkat és megváltoztathatják viselkedésünket.
Kétségtelen, hogy az agy és az emésztőrendszer nagyon jól kapcsolódik egymáshoz, ezért logikusan fontos, hogy az emésztőrendszert optimális állapotban tartsuk, hogy élvezzük a jólét érzését.
Hogyan lehet javítani a bél egészségét
Amit általános egészségének gondozása érdekében tesz, ugyanaz a bélrendszer egészségének gondozása. Íme néhány tipp a kezdéshez:
- Tartsa be étrendjébe a teljes kiőrlésű gabonákat és a sok gyümölcsből és zöldségből származó rostot. A rost javítja az emésztési egyensúlyt (ami tükrözheti a hangulatát!) És bizonyos típusú rostok is segítik a "jó" mikrobiota baktériumok szaporodását.
- Maradjon jól hidratált egész nap.
- Ügyeljen arra, hogy rendszeresen fogyasszon probiotikumokat. Az erjesztett ételek, mint például a joghurt, a tempeh vagy a pácolt zöldségek, természetes probiotikumokat kínálnak, amelyek támogatják az immunrendszert azáltal, hogy ellensúlyozzák más baktériumokat, amelyek megbetegedhetnek.
- Végezzen következetes testmozgást a rutin részeként.
- Az étkezések elfogyasztására fordított idő is segít. Ha nyugodt tempóban rág, kevesebbet eszik, és valószínűleg kevésbé érzi magát stresszel, ami azt jelenti, hogy jeleket küld a „két agyának”. Ha lassabban eszik, időt ad az emésztőrendszerének arra, hogy jelet küldjön neki. jóllakottság, viszont agyad a kikapcsolódás jelét küldi neked.