Általános információ
Ahogy a neve is jelzi, már elmúlt, dehidratált és száraz szőlő; az eredmény sötét színű édes gyümölcs; megőrzi a természetes szőlő összes tulajdonságát, azonban sokan nem fogyasztják.
A közeledő időben (karácsony) fel kell venni az étlapunkba, akár salátákba, édes kenyérbe, pudingokba vagy nugátokba, mivel ezek fontos energiaforrást jelentenek a test számára, ideálisak abban az esetben, ha az ember stresszt vagy leeresztést érez.
A mazsola fogyasztásának egészségügyi előnyei
A mazsolának számos jótékony hatása van a szervezetre, amelyek között fontos tulajdonságok vannak, például csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, elősegítik a béltranszportot és segítenek a szervezet folyadékegyensúlyának szabályozásában.
Táplálkozási hozzájárulásán belül elmondhatjuk, hogy mérsékelt glikémiás indexűek, szénhidrátok, növényi fehérjék, rostok, B-vitaminok és nagy mennyiségű káliumuk van.
A mazsola kezdettől fogva kiemelkedik magas rosttartalmával, amely szükséges - mint tudjuk - a jó béltranszport fenntartásához és élvezéséhez, ugyanakkor segít megtisztítani a testet és eltávolítani a szervezetünk számára nem szükséges méreganyagokat.
Az antioxidánsok szintén jó forrásai, köszönhetően a magas bioflavonoidtartalmuknak, amelyek védik a sejteket és segítenek hosszabb ideig meghosszabbítani fiatalságukat.
Emellett kiemelkedik magas káliumtartalmáról, amely elengedhetetlen ásványi anyag a testünk megfelelő működéséhez, ugyanakkor kiváló tisztítószer, mivel segít eltávolítani a folyadékokat a szervezetből.
Acidózis: Az acidózis olyan állapot, amelyben a vér vagy a gázok savassága megnő a légzőrendszerben. Mindkét folyamat forrása a gyomorban található, és súlyos rendellenességeket okozhat a szervezetben. A mazsola nagy mennyiségben tartalmaz káliumot és magnéziumot, két természetes savkötőt, amelyek semlegesítik a savasságot és megakadályozzák az acidózist.
Vérszegénység: Mivel sok a vasuk, a mazsola nagyon hatékonyan küzd a vérszegénység ellen. A B-komplex számos elemét is tartalmazzák, amelyek fontosak a vérképzésben. Ezenkívül a bennük jelenlévő réz kedvez a vörösvérsejtek képződésének.
A csontok egészsége: A mazsola kalciumot tartalmaz, amely a csontok fő alkotóeleme. De van bórjuk is, amely egy mikroelem, amely nagyon szükséges a csontok megfelelő képződéséhez és a kalcium felszívódásához. Ez az elem elengedhetetlen a menopauzás nők osteoporosisának megelőzéséhez, valamint a csontok és ízületek egészségéhez.
Láz: A mazsolán belül van egy elismert csíraölő, antibiotikus és antioxidáns tulajdonságú fitonutriens, ezért a mazsola fogyasztása megküzd a bakteriális fertőzésekkel és a vírusos támadásokkal, segít csökkenteni a lázat.
Szemápolás: A mazsola antioxidáns tulajdonságai miatt kiváló lehetőség a szemápolásra, mivel megvédik őket a szabad gyökök által okozott károktól, például a makula degenerációtól, az öregedés miatti látásvesztéstől, szürkehályogtól stb. Ezenkívül az A-vitamin és a béta-karotinok forrásai, amelyek elengedhetetlenek a szem jó egészségéhez.