Választhat másik nyelvet:
Összevont jogszabály
A június 26-i 1094/1987 királyi rendelet, amely jóváhagyja a pelyhesített vagy habosított gabonafélék előállítására, gyártására, forgalmazására és kereskedelmére vonatkozó műszaki-egészségügyi szabályozást.
KONSZOLIDÁLT SZÖVEG: «Utolsó frissítés: 2013.03.29.»
Ez magában foglalja a BOE sz. 276. cikk, 1987. november 18, hivatkozási szám: BOE-A-1987-25798.
[2. blokk: # preambulum]
A 2484/1967. Sz. Kormányelnökség szeptember 21-i rendelete ("Hivatalos Közlöny", október 17–23.), Amellyel a spanyol élelmiszer-törvénykönyv szövegét jóváhagyják, előírja, hogy rájuk külön rendelet vonatkozhat. ügyek a szabályozott.
Megjelent a kormány elnökségének augusztus 9-i 2519/1974. Sz. Rendelete („Hivatalos Közlöny”, szeptember 13.) a spanyol élelmiszer-törvénykönyv hatálybalépéséről, alkalmazásáról és fejlesztéséről, meg kell diktálni a különböző Ugyanebben a rendeletben megállapítottak.
Ennek alapján az ipari és energiaügyi, a gazdasági és pénzügyminiszter, a mezőgazdasági, a halászati és az élelmiszerügyi, valamint az egészség- és fogyasztásügyi miniszter javaslatára, az Élelmiszer-gazdálkodási Minisztériumközi Bizottság kötelező jelentésével és az előzetes tanácskozással összhangban. a Miniszterek Tanácsa 1987. június 26-i ülésén.
NEKEM VAN:
[3. blokk: #aunico]
Egyetlen tétel.
A csatolt vagy habosított gabonafélék előállítására, forgalmazására és kereskedelmére vonatkozó mellékelt műszaki-egészségügyi előírást jóváhagyják.
Átmeneti rendelkezés.
A meglévő létesítmények reformjai és kiigazításai, amelyek az e rendeletbe beépített követelményekből származnak, amelyek nem következményei a hatályos jogszabályi rendelkezéseknek, és különösen a hatálybalépésről, alkalmazásról és hatálybalépésről szóló, augusztus 9-i 2519/1974 rendelet rendelkezései. a spanyol élelmiszer-kódex kidolgozása az e rendelet kihirdetését követő tizenkét hónapon belül megtörténik.
A rendelkezés hatályon kívül helyezése.
E királyi rendelet hatálybalépésétől kezdve minden azonos vagy alacsonyabb rendű rendelkezés ellenzi az ugyanezen rendelkezéseket.
Adva Madridban 1987. június 26-án.
A bíróságokkal és a kormánytitkársággal fenntartott kapcsolatok minisztere,
VIRGILIO ZAPATERO GÓMEZ
[7. blokk: # szabályozás]
A gabona feldolgozására, körforgására és kereskedelmére pelyhekben vagy kibővített technikai-szaniter szabályozás
[8. blokk: #tprimero]
I. CÍM
Alkalmazási terület
1. cikk.
A jelen rendelet célja jogi célból meghatározni, hogy mit értenek a pelyhesített vagy habosított gabonafélék alatt, és kötelező jelleggel meghatározni az ilyen fogyasztási cikkek előállítására, forgalmazására és általában a műszaki-egészségügyi kezelésre vonatkozó előírásokat. emberi. Ez az importált termékekre is alkalmazandó.
Ez a rendelet a pelyhesített vagy habosított gabonafélék feldolgozóit, kereskedőit, valamint importőreit kötelezi.
A pelyhesített vagy habosított gabonafélék feldolgozói, kereskedői és importőrei azok a természetes vagy jogi személyek, akik az illetékes hivatalos szervek által kiadott engedélyek felhasználásával tevékenységüket az 1. cikkben meghatározott termékek előállítására, forgalmazására és behozatalára fordítják. e rendelet 2. cikke.
II. CÍM
Fogalommeghatározások és megnevezések
2. cikk.
2.1. Fogalommeghatározások - Pelyhesített vagy habosított gabonafélék alatt egészséges, tiszta és jó minőségű gabonamagvakból, egészben vagy részeikben vagy őrölve készült élelmiszereket értünk, amelyeket az e rendelet 7. cikkében meghatározott technikák alkalmazásával állítottak elő, és amelyek közvetlenül fogyaszthatók vagy főzés után. További engedélyezett összetevőket tartalmazhat.
2.2 Megnevezések: - Az alap gabona vagy gabonafélék megnevezésével és a kérdéses feldolgozásra jellemző folyamat vagy folyamatok nevével jelölik őket.
III. CÍM
A létesítmények, az anyagok és a személyzet feltételei
3. cikk. Ipari követelmények.
(Hatályon kívül)
A művészet hatályon kívül helyezi. A március 8-i 176/2013 királyi rendelet 40. cikke. Hivatkozás: BOE-A-2013-3402.
A 3.3. És a 3.5. Szakaszt a BOE sz. 276. cikk, 1987. november 18, hivatkozás: BOE-A-1987-25798.
4. cikk. Higiéniai-egészségügyi követelmények.
(Hatályon kívül)
A művészet hatályon kívül helyezi. A március 8-i 176/2013 királyi rendelet 40. cikke. Hivatkozás: BOE-A-2013-3402.
5. cikk. Az anyagok általános feltételei.
(Hatályon kívül)
A művészet hatályon kívül helyezi. A március 8-i 176/2013 királyi rendelet 40. cikke. Hivatkozás: BOE-A-2013-3402.
6. cikk. Személyzeti feltételek.
(Hatályon kívül)
A művészet hatályon kívül helyezi. A március 8-i 176/2013 királyi rendelet 40. cikke. Hivatkozás: BOE-A-2013-3402.
7. cikk. Kidolgozási folyamatok. Engedélyezett és tiltott manipulációk.
7.1. Gyártási folyamatok. - Az ebben a rendeletben szereplő termékek az alábbi eljárások közül egy vagy több előállítására alkalmasak:
7.1.1 Darálás - A gabona frakcionálása több részre, amelyek különböző eljárásokkal szétválaszthatók.
7.1.2 Főzés - A gabonafélék gőzzel történő kezelése zárt vagy nyitott tartályban a keményítők zselatinizálása és emészthetővé tétele érdekében.
7.1.3 Zúzás - főtt gabona mechanikus lapítása.
7.1.4 Laminált - Hasonló a zúzotthoz, kivéve, hogy a kapott forma vékonyabb és hosszabb.
7.1.5 Infláció - Hő és/vagy nyomás kifejtése a gabonára annak terjeszkedése érdekében.
Az infláció többek között a következő eljárásokkal érhető el:
Főzés és extrudálás.
Tömörítés és tágulás.
A hő egyszerű alkalmazása.
7.1.6 Csíkolt - főtt gabona erőltetett atmoszférikus nyomáson történő átadása késeken keresztül.
7.1.7 Extrudálás - A teljes gabona vagy annak részei nagy nyomáson történő kényszerített átjárása perforációval ellátott mátrixon keresztül, majd vágás útján, különböző alakzatok elérése érdekében.
7.1.8 Szárítás - A primitív vagy a feldolgozott gabona nedvességtartalmának csökkentése megfelelő technikákkal.
7.1.9 Pörkölés - Hő alkalmazása nyers vagy feldolgozott gabonafélékre a szín, az állag, az aroma vagy az aroma módosítása érdekében.
7.1.10 Bevonat - Különböző összetevők, például folyékony cukor, szirupok stb., Vagy más engedélyezett aromás anyagok felvitele az eredeti vagy feldolgozott gabonafelületre.
7.2 Engedélyezett és tiltott manipulációk - Pelyhesített vagy habosított gabonafélék készítésekor a következő előírásokat kell betartani:
7.2.1 (Hatályon kívül)
7.2.2 Pelyhesített vagy habosított gabonafélék előállítása fermentációs módszerrel tilos.
7.2.3 (Hatályon kívül)
A 2.1. És 2.3. Szakasz hatályát veszti. A március 8-i 176/2013 királyi rendelet 40. cikke. Hivatkozás: BOE-A-2013-3402.