Borda burgonya Thermomix.

Kanál tányér és villa, Bordás burgonya, egy klasszikus a házamból.

burgonya

*KATTINTS IDE! A recept megtekintéséhez hagyományos módon.

- 500-600 gr. Ibériai pácolt sertésborda (vagy normális)
- 150 gr. hagyma
- 100 gr. pirospaprika
- 40 gr. olaj
- 80 gr paradicsom nat. összetört
- 80 gr. fehérbor
- 700 gr. víz (300 + 400)
- húsleves tabletta
- 1 babérlevél
- 700 gr. pattogatott burgonya
- Só
- csipet őrölt köményt
- 50-75 gr. rizs (opcionális)

1- Vágja a bordákat apró darabokra. lefoglal.
2- Vágja fel a hagymát, a borsot és az olajat, 4 mp. sebesség 4. Az alsó maradványokat rátesszük a lapátokra és 8 percig sütjük. Varoma, kanál vel.
3- Helyezze a pillangót, adjon hozzá paradicsomot, fehérbort és bordákat, 10 percig. Varoma, vel. kanál.
4- Adjunk hozzá 300 gr. víz és törzskocka, 10 perc. Varoma, vel. kanál.
5 - Egyéb víz (400 gr.), Babérlevél, pattogatott burgonya, só, kömény és rizs, 22-25 perc, 100º, vel, kanál, vegye ki a főzőpoharat és helyezze a kosarat a helyére, hogy elkerülje a fröccsenést.
Hagyjuk állni néhány percig, és tálaljuk.