Borsó gombával

Több információ

Svájci mángold burgonyával, (könnyű és egészséges)

Fehér spárgaleves

Könnyű és egyszerű recept, borsó gombával! Bármikor elkészítheti, mivel fagyasztott borsót és konzerv gombát használunk.

Könnyen emészthető étel, amely ideális vacsorához. A Periodista Digital egy másik cikkében brokkolit és sajtlevest készítettünk, ma borsó gombával.

Hány kalóriát ad a borsó és a gomba?

A recept ezen két fő összetevője, nem túl kalóriatartalmúak, Ezért, bár olívaolajat tartalmaz, nem nehéz recept.

Mindkét összetevő gazdag vízben, (ezért olyan könnyűek), a gombák 90% -a víz, a borsó pedig 76,5%.

Egy étel víztartalma nyomokat ad arra, hogy kevésbé kalóriatartalmú-e, ebben az esetben látjuk, hogy nem azok. A másik véglet, hogy összehasonlítsuk egy kalóriatartalmú étellel: a mogyoró (, 599 kalória adagonként), csak 7,4 g vizet tartalmaz.

A borsónak 80 kalóriája van 100 g adagonként, a gombának 31 kalóriája van. Ehhez hozzá kell tennünk a két evőkanál szűz olívaolaj, amely 134 kalóriát tartalmaz mindegyik, a fél hagyma és a fokhagyma. A borsóban több fehérje van, mint a gombában (5,2 g) és (1,8 g).

A rost, bár nem biztosít kalóriát, nagyon hasznos a szervezet számára, hozzájárul a béltranzit javításához és a koleszterinszint csökkentéséhez. A borsóban 7,8 gramm rost van míg a gomba 2,5 g.

Ami a vitaminokat illeti, a borsóban van A-vitamin (50 ug), C-vitamin (18 mg) és folsav (78 ug). A gombák tartalmaznak C-vitamint (4 mg), B3-vitamint (4,6 mg) és folsavat (23 ug).

Borsó gombával

Hozzávalók

• Fagyasztott borsó –500 g
• Konzervált gomba - 200 g
• Hagyma - ½ egység
• Fokhagymagerezd - 1 egység
• Szűz olívaolaj - 2 evőkanál
• Kakukkfű - 1 teáskanál
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint

Készítmény

1. A borsót közvetlenül a fagyasztóból főzzük, ha hagyományos edényben csináljuk, adjunk hozzá vizet, amikor forr, adjunk hozzá fél teáskanál sót, babérlevél és borsó. Főzési idő 7 perc.

1. Ha időt szeretne megtakarítani, használhatja a gyorsfőzőt. Adjunk hozzá vizet, fél teáskanál sót és a babérlevelet. Adja hozzá a borsót és programozzon két percet. A főzés befejezése után hagyja pihenni, amíg ki tudjuk nyitni az edényt.
2. A borsót szűrőn szűrjük le, és konyhai papírral szárítsuk meg. Nagyon száraznak kell lennie, hogy amikor a serpenyőbe adjuk őket, ne csobbanjanak olajat.

1. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és darabokra vágjuk.
2. Adjon olívaolajat egy serpenyőbe. Amikor forró, adjuk hozzá a hagymát és pároljuk két percig, majd adjuk hozzá a fokhagymagerezdet és pirítsuk meg egy percet, hogy ne savanyuljon meg.