Írta: Elena Monsalve
A konferencia nap közepén bőséges és bőséges ételekre, valamint fánkízű kávészünetekre megérkezett a San Martín. Az edzőtermek, a szuperételek és az egészséges táplálkozás divatja nemcsak a mindennapi életünkbe érkezett, hanem a rendezvényszervezés világában is központi helyet kapott. Az ételfelesleg és -bőség, mint a siker bizonyítéka, már nem trend, és helyettük stratégiai ételek, energiareggeli jön, hogy intenzív találkozókkal nézzen szembe a nap korai óráiban; stand up étkezés a hálózatépítés ösztönzésére és az ebéd utáni fáradtság elkerülésére; és könnyű vacsorák, amelyek elkerülik a rossz alvást, és biztosítják, hogy alkalmazottai túléljék a következő kongresszus napját. De min alapulnak ezek az új trendek? Milyen ételeket válasszunk minden helyzetben? Hat terméket hozunk Önnek, amelyek segítenek abban, hogy segédjeinek szellemi képességeivel játszhasson.
Tökmag, kicsi, de terjedelmes . A tökmag hatalmas tápanyagforrás, mivel sok más maghoz és dióhoz hasonlóan fehérjében és telítetlen zsírokban, például omega-3-ban gazdag. De az igazi hírnevének felkeltése abból a felfedezésből származik, hogy ezek a kis zöldes árnyalatú csövek kiváló magnézium- és cinkforrás. A magnéziumra szükség van az alvás megfelelő szabályozásához, ezért a sütőtökmag-saláta, hogy asszisztenseink megfelelően aludjanak, kulcsot jelenthet a reggel tiszta és éber tudatában. Nem beszélve a triptofán magas tartalmáról (a banánban is jelen van), amely a szerotonin, a boldogsághormon előfutára. Senki nem mondta volna, hogy egyszer az ágazat szakemberei azt kívánják, bárcsak sütőtöket adnának nekünk!
Kenyér igen, de egész . A tészta vagy a fehér kenyér olyan energiát nyújt, amelyre az agyunknak továbbra is hatékonyan kell működnie, de nagyon magas a glikémiás indexe (GI) is. Ha ezeknek a termékeknek az integrált változatát választjuk a szendvicsekben vagy menükben, amelyeket a résztvevők számára készítünk, akkor ugyanazt az energiát érjük el alacsonyabb GI-vel, ami azt jelenti, hogy a glükóz lassabban, fokozatosan szabadul fel a vérünkben. a nap, ezzel éberek és aktívak maradunk. Vagyis; ne felejtsen el egy jó teljes kiőrlésű pirítóst a kora reggeli kávészünetekhez.
Áfonya a gondatlanság elkerülése érdekében - Híres a vizeletfertőzés megelőzéséről, és kiderült, hogy e kis gyümölcsök kékes árnyalata remek kognitív protektort rejthet. Az elmúlt években kutatások kimutatták, hogy az antocianinok, az oldható pigmentek, amelyek vörös, ibolya és kékes árnyalatokat adnak a különféle ételeknek, segíthetnek javítani a rövid távú memóriánkat és megakadályozni a feledékenységet. Olyan információk, amelyeket lehetetlen figyelmen kívül hagyni olyan rendezvényeken, mint konferenciák vagy termékpromóciók, ahol biztosítani akarjuk, hogy üzenetünk ne kerüljön feledésbe!
Paradicsom, még jobban főzve - Számos olyan tanulmány létezik, amelyek szerint a likopin, a paradicsomban és más bogyókban, például görögdinnyében vagy kaliforniai paprikában található antioxidáns, sejtvédő lehet a demenciák, sőt az Alzheimer-kór kialakulása ellen. A legfurcsább dolog? Az ereje fokozódik, amikor ezeket az ételeket főz és olívaolajat ad hozzá az optimális felszívódás érdekében. Ha hosszú évek óta hatékony és egészséges munkavállalókat szeretne, ne feledje ezt a híres vörös gyümölcsöt, amikor munkaebédet szeretne szervezni.
Brokkoli, protektor és fokozó - K-vitaminban gazdag ez a bonsai alakú zöldség erős erővel bír a kognitív funkciók fokozásában, így tökéletes kiegészítője lehet a konferenciákon vagy konferenciákon tartott könnyű vacsoráknak. De emellett a brokkoli tele van glükozinolátok nevű vegyületekkel, amelyek lelassíthatják az acetilkolin lebontását, egy neurotranszmittert, amelyre szükségünk van a központi idegrendszerünk megőrzéséhez és az emlékezet éles megőrzéséhez.
Kávé, szövetséges vagy ellenség? - Nem tudtuk elkerülni a kísértést, hogy megemlítsük megbecsült koffeinünket és a vitát, amely a fogyasztás lehetséges előnyeiről vagy ártalmairól szól. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság azzal érvel, hogy a koffeinbevitel a figyelem és az éberség szintjének javulásához kapcsolódik rövid és intenzív tevékenységek során (eseménynek hangzik, igaz?). Ellenőrzött adagokban a kávé serkenti a teljesítményünket, és amint mindannyian látjuk minden reggel, segít leküzdeni az ágazatunkra jellemző kora reggeleket. A kávé hatása azonban hosszú távon negatívvá válhat, mivel az ágyból való kilépéshez nyújtott napi segítség álmatlanság, folyamatos szorongás és akár addiktív érzéssé válhat. Mit tartunk? Nem akarunk kegyetlenek lenni, de ha agyi ételeket keresünk az eseményekhez, az az igazság, hogy a kávé rövid távon megadja nekünk azt, amit szeretnénk ... egy másik cikkben aggódni fogunk a függőség miatt.
És az ételek listája folytatódik ... Már léteznek olyan menük, amelyeket kifejezetten ehhez a fajta ételhez terveztek az energiaszint növelésére, a memória megőrzésére, a koncentrációvesztés elkerülésére vagy az asszisztensek fáradtsága elleni küzdelemre egy intenzív munkahelyi napon. Az ötlet egyszerűen az, hogy vendéglátóipari foglalkozásainkat ismeretekkel készítsük elő, felhasználva őket még egy eszközként az esemény globális stratégiájában, hogy egy lépéssel közelebb kerüljünk a célunkhoz.
Meliá hozta neked
Ezt a cikket az EventoPlus csoport szerkesztősége írta, a társaság szerkesztõi vonalát követve. A Meliá úgy döntött, hogy támogatja ezt a kiadványt, összekapcsolva annak arculatát és tartalmát, emlékeztetve a spanyol MICE szektor számára nyújtott széles körű szolgáltatásokra.