Tulajdonságok

A füge és a füge a fügefa gyümölcse, egy fa, amely a Moráceas családhoz tartozik. Ez a család több mint 1500 fából és cserjéből áll, amelyek latexet termelnek. A füge az első gyümölcs, amelyet a fügefa évente meghoz, a füge ugyanazon fa második szüretének gyümölcse. Olyan finomak, hogy még a költők és a filozófusok is terjesztették erényeiket.

fruits

Táplálkozási tulajdonságok

Nagy a vízmennyiségük, szénhidrátokban (szacharóz, glükóz, fruktóz) gazdagok, ezért kalóriaértékük magas. Rostokban való gazdagsága kiemelkedik; javítja a béltranszportot, a szerves savakat és az ásványi anyagokat, például a káliumot, a magnéziumot és a kalciumot, utóbbiak rosszabb felhasználásúak, mint azok, amelyek tejtermékekből vagy más ételekből származnak, amelyek jó forrásai az ásványi anyagnak. Ami a többi tápanyagot illeti, mérsékelt mennyiségű A-provitamint tartalmaz, amely antioxidáns hatású. Ez a tápanyag testünkben A-vitaminná alakul, amire szüksége van. Ez a vitamin elengedhetetlen a látáshoz, a bőr, a haj, a nyálkahártya, a csontok jó állapotához és az immunrendszer megfelelő működéséhez, valamint antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A kálium szükséges az idegimpulzus átadásához és generálásához, a normális izomaktivitáshoz, és beavatkozik a sejt egyensúlyán belüli és kívüli víz egyensúlyába. A magnézium összefügg a bél, az idegek és az izmok működésével, része a csontoknak és a fogaknak, javítja az immunitást és enyhe hashajtó hatású.

Összetétel 100 gramm ehető adagra
Kalóriák 65.7
Szénhidrátok (g) 16.
Rost (g) 2.5
Kálium (mg) 235
Magnézium (mg) húsz
A-provitamin (mcg) 25
C-vitamin (mg) 3.5
Kalcium (mg) 38
mcg = mikrogramm

Egészségügyi tulajdonságok

A füge és a füge nagyon gazdag szénhidrátban, amelyet a szervezet glükózzá alakít. Ezért a füge és a füge ajánlott gyümölcs mindazoknak az embereknek, különösen azoknak, akiknek további energiaellátásra van szükségük; terhes nők, csecsemők, növekvő gyermekek és serdülők, valamint jelentős fizikai vagy értelmi viselettel rendelkező emberek számára. Figyelembe véve az általa nyújtott glükóz mennyiségét, fogyasztása nagyon érdekes azoknál az embereknél, akik intenzív sporttevékenységet folytatnak, különösen edzéskor vagy a verseny utáni táplálkozás során, a kimerült glikogénkészletek pótlására. A verseny előtti verseny idején nem jelzik őket rosttartalmuk miatt, amely bélrendszeri kényelmetlenséget okozhat, késleltetve az emésztést vagy felgyorsítva a székletürítési reflexet.

A füge nagyon jól emészti és lágyítószerként (lágyítószerként) hat a gyomor-bél traktus nyálkahártyáján. A rost az egyik fő összetevője, ezért tekintik hashajtó gyümölcsnek. A rost képes megkötni anyagokat (epesavakat, koleszterint.), Ezáltal csökkenti vagy késlelteti azok felszívódását. Ez a tulajdonság különösen érdekes a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára, mivel az oldható rost és a koleszterin között viszkózus gélek képződnek, amely részben a székletzel választódik ki. Az oldható rost visszatartja a vizet, így növeli a széklet térfogatát, folyékonyabbá téve, az oldhatatlan rost pedig növeli a béltranszport sebességét és ezáltal a széklet kiürítését. Ez a tény a fügét és a fügét jó eszközzé teszi a székrekedés és a bél atónia elleni küzdelemben. Ezenkívül a rost védő funkciót lát el a vastagbélrák ellen, mivel megakadályozza vagy csökkenti a rákkeltő anyagok és a vastagbél nyálkahártyájának érintkezési idejét.

Antioxidánsok

Nemrégiben igazolták, hogy a füge és a zöld füge antioxidáns aktivitással rendelkezik, bár más gyümölcsökhöz képest ez nem a legfontosabb. Az antioxidáns anyagok (ezekben a gyümölcsökben található A-provitamin) semlegesítik a szabad gyökök káros hatását, ezáltal segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri, degeneratív és rákos megbetegedések kockázatát. Összetételükből adódóan ezek olyan élelmiszerek, amelyeket különösen székrekedés (rostokban gazdag), fogyókúrás étrendek (kielégítő hatásuk miatt), intenzív fizikai tevékenységek (az extra energiaigény kielégítése érdekében) és cukorbetegek számára ajánlottak.; igen, figyelembe véve a kalória- és cukortartalmat.

Magas kálium- és alacsony nátriumtartalmuk miatt erősen ajánlott azoknak, akik magas vérnyomásban, vagy erek és szív betegségekben szenvednek. Ennek az ásványi anyagnak a bőségét azonban figyelembe kell venni azoknál az embereknél, akik veseelégtelenségben szenvednek, és akiknek speciális káliumtartalmú étrendre van szükségük. Azonban azoknak, akik diuretikumokat szednek, amelyek kiküszöbölik a káliumot, és a bulimiában szenvedőknek, az önindukált hányás miatt, amely nagy veszteségeket okoz ennek az ásványi anyagnak, el kell fogyasztaniuk ezeket a gyümölcsöket.