Nincs meghatározott kalória
- Szavazás:
- 1
- két
- 3
- 4
- 5.
- Eredmények:
Hozzávalók
Hozzávalók 8-10 fő számára
Francia pirítós fürdő
1/2 liter tej,
1/2 liter tejszín,
150 g cukor,
1 fahéjrúd,
1 ág vanília,
100g vaj.
Mandulaleves
1/2 liter tej,
25g vaj,
125 g őrölt mandula,
50 g zsemlemorzsa,
150 g őrölt fahéj.
Készítmény
1. Torrija fürdő: forraljuk fel a tejet és a tejszínt a fahéjrúddal és a vaníliával, amíg be nem kerül, 30 percig. kb. Hagyja kihűlni, és adja hozzá a felvert sárgáját.
2. Vágja a briós kenyeret vastag szeletekre. 2 órán át áztassa a fürdőben.
3. Lecsöpögtetjük és egy serpenyőben karamellizáljuk, mindkét oldalán a vajjal és egy kevés cukorral. Foglalja le őket.
4. Mandulaleves: megdinszteljük a kenyérmorzsát a vajjal, és hozzáadjuk a többi hozzávalót.
5. Forraljuk alacsony lángon 20 percig, állandó keverés mellett.
5. Hűtsük le hűtőszekrényben, késes géppel törjük össze és szűrjük le, ha szükséges, nagyon finom krémet készítsen.
6. A torriákat tálaljuk a levessel.
Megfigyelések
Tippünk:
Készítsd őket az előző napi kenyérrel, svájci. és áztassa tejjel és édes borral, pudinggal, karamellizált tejjel. Vigye át a torriákat tojással, és forró olajban pirítsa meg.