A Johns Hopkins School of Medicine (Egyesült Államok) által végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy előnyös az étrendbe brokkoli a gyomorfekély megelőzésére, gyomorhurut és még a gyomorrák kockázatának csökkentése érdekében is, ami már évek óta ismert. A kutatás során a szakértők 48 olyan embert követtek, akiket Helicobacter pylori baktériumok fertőztek meg, akik a fekélyek vagy gyomorhurut legtöbb esetben felelősek.
Ne feledje, hogy ez a baktérium az emberi gyomorban él, és a világ népességének 50% -ában van jelen. A kutatók két embercsoportot alkottak, az első csoportot arra kérték, hogy 70 gramm brokkolit vegyen be a napi étrendbe majdnem két hónapig (56 napig), a második csoportnak napi 70 gramm lucernacsírát kellett bevinnie (placebo mint kontroll).
Az eredmények megmutatják a brokkoli gyomorfekély ellen, Ezt igazolták a vizsgálat után elvégzett elemzések során, amelyekkel megállapították, hogy a fent említett baktériumok populációja 40% -kal csökkent volna a zöldség bevitelének megkezdése előtt elvégzett elemzésekhez képest. A megelőzés figyelemre méltó, de nem sikerül kiirtani a baktériumokat, mint a japán kutatók által bemutatott fekély elleni joghurtnál, ebben az esetben a joghurt képes volt teljesen semlegesíteni a Helicobacter pylori baktériumok aktivitását.
A kutatók azt jelzik a brokkoli megelőző hatása mindaddig fennmarad, amíg naponta bekerül az étrendbe, abbahagyásának pillanatától kezdve a H.pylori baktériumpopuláció helyreáll. Évek óta különböző vizsgálatokat végeztek a brokkoliról és annak egészségre gyakorolt előnyös tulajdonságairól, különösen azokról, amelyek megelőzőek a gyomorrák ellen, most a kutatók azt javasolják, hogy a szóban forgó baktériumok csökkentése csökkenti a gyomorrákban szenvedés esélyét, mivel ez a betegség összefüggésben áll a Helicobacter pylori jelenlétére.
A brokkoli rákellenes és megelőző tulajdonságait a gyomorfekély, a gyomorhurut stb. Ellen a szulforafán, a glükozinolátokból származó fotokémiai anyag tartalma adja, ez a komponens más problémákkal szemben is hatékony, például az ultraibolya sugárzás emberi bőrre gyakorolt hatásainak csökkentésével.
Valójában az összes keresztes keresztű, legyen az brokkoli, kelbimbó, Romanescu vagy karfiol, tartalmaz olyan vegyületeket, amelyekből a szulfafafán származik, amelyek megelőzést végeznének, bár a kutatók szerint a brokkoli esetében több fiatal is csírázott magasabb ennek a vegyületnek a tartalma, ezért megelőzőbbek.
Érdekes lesz napi étrendünkbe beletenni a brokkoli vagy brokkoli, vagy bármely keresztes növény fogyasztását, ez javítja egészségünket és megelőzi a betegségeket. Ha szeretné, a Cancer Prevention Research digitális kiadványon keresztül tanulmányozhatja a tanulmány további adatait.