Bár a történészek nem értenek egyet eredetével, a keresztesvirágúak ezen zöldségét számos egészségügyi előnye miatt "a korona ékszerének" nevezik. Szeretné tudni őket?

brokkoli

Jó szövetséges, ha fogyni akar

Fűszeres borsó hindu stílusú brokkolival

A brokkoli ideális a fogyáshoz, mert a könnyű étel tápanyagokban gazdag, magas a víztartalma és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Csak 23 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, kevesebb, mint fél pohár sovány tejet.

Van is méregtelenítő, gyulladáscsökkentő és cellulitellenes tulajdonságok. Ennek oka, hogy az olyan zöldségek, mint a brokkoli, a retek, a karfiol és a káposzta, szelént tartalmaznak, és fokozzák a májban bekövetkező ösztrogén-anyagcserét. Dr. Michael Greger, a NutritionFacts.org szerkesztője szerint a brokkoliban lévő szulforafán javítja a máj működését az idegen molekulák kiválasztása szempontjából. Mindez segíti a testet a duzzanatok elkerülésében is, ami nem más, mint egy védekező mechanizmus, amikor a máj nem képes megszüntetni mindent, ami megmaradt.

Javítja a bőrt és lassítja az öregedési folyamatokat

A tudományos bizonyítékok arra engednek következtetni A brokforin rágásakor keletkező sulforafán fiatalíthatja az immunrendszert elégséges ahhoz, hogy megvédje a testet az öregedés olyan gyakori betegségeitől, mint az ízületi gyulladás, az Alzheimer-kór és a szív- és érrendszeri betegségek.

Ezenkívül ez a vegyület a egészséges bőrt és késleltesse a megjelenést a ráncoktól, mert a C-vitamin kollagént termel és egészséges és rugalmas bőrt tart, míg az E-vitamin megvédi a bőr sejtmembránjait és megvédi az UVA-sugárzás okozta károsodásoktól, mint Laura Bilbao dietetikus és Nutralia táplálkozási szakember.

A brokkoli is a lúgosító ételt ezáltal segít a szervezet PH-jának szabályozásában.

Nagy rákellenes erő

A brokkoli nagy rákellenes hatású

Egy anyag, amely brokkolit és kelbimbót fogyasztva termelődik a szervezetben, lelassíthatja a rákos sejtek szaporodását, és hatékony kiegészítője lehet a rák egyes típusainak és más betegségek kezelésének - derül ki a Cancer Prevention és a amelyet az Ohio Állami Egyetem és az Egyesült Államok Richard J. Solove Kutatóintézete kutatói fejlesztettek ki.

A rák típusai, amelyekben a brokkoli hasznos lehet: gyomorrák (a brokkoli megakadályozza a Helicobracter Pilori baktériumok szaporodását), tüdőrák, emlő-, méh-, prosztata- és belső szervrák, például máj, vastagbél, vese és belek.

Erősíti a szív- és érrendszeri egészséget, és segít csökkenteni a koleszterinszintet

A koleszterinszint csökkentésének egyik gyakori ajánlása a magas rosttartalmú ételek fogyasztása, a brokkoli pedig egy. Ebből a célból úgy gondolják, hogy a párolt brokkoli hatékonyabb, mint a nyers. Másrészt szulforafán aktivál egy olyan fehérjét a testben, amely megállítja a plakkok képződését az artériákban.

A brokkoliban vannak olyan anyagok is, amelyek megállítják a krónikus gyulladást az erekben és a sejtekben.

Hasonlóképpen, magas rosttartalma és alacsony kalóriatartalma jó szövetségessé teszi a CUKORBETEGEK elleni küzdelmet.

Segít megerősíteni a csontokat, a szemeket és az immunrendszert

Tápanyagai, mint például a zeaxanthin, a béta-karotin és az A-vitamin, a brokkolit a szem egészségének védelmezőjévé teszik. Megakadályozza az izom-degenerációt, a szürkehályogot és az UV-sugárzás károsodását.

A magas kalcium-, foszfor-, magnézium- és cinktartalma miatt a brokkoli fogyasztása kiválóan alkalmas egészséges és erős csontok fenntartására. Ezért mind a gyermekeknek, mind az idősebb felnőtteknek, mind a terhes nőknek el kell fogyasztaniuk.

Napi fél csésze fogyasztása növeli a szervezet védekező képességét és megakadályozza a gyakori influenza megjelenését, többek között. Ennek köszönhető a brokkoliban nagyon gazdag C-vitamin jelenléte.

Vérszegénység vagy terhesség alatt ajánlott

A brokkoli nagyon tápláló és szükséges táplálék a terhesség alatt. Mivel folsavban, fehérjében, kalciumban, antioxidánsokban, rostokban és foszforban gazdag, minden várandós anyának el kell fogyasztania. Mindazok a férfiak, akik szeretnék javítani a spermájuk minőségét, jól tennék ennek a csodálatos zöldségnek az elfogyasztását, valamint mindazok, akik el akarják kerülni a prosztata problémáit.

A 40 év feletti nőknek javasoljuk, hogy egy adag zöldséget egyenek meg naponta megelőző intézkedésként a menopauza elérése előtt, mivel a brokkoliban magas a kalcium- és fitoösztrogén-tartalom.

A brokkoliban vas és fehérje is van. Ezért jó étel a vérszegénység elleni küzdelemben.

Brokkoli receptek

Miután mindent elolvastam, biztos vagyok benne, hogy a brokkoli mostantól nem fog hiányozni az egészséges menükből. Nehéz főznünk (jobban párolva, hogy minden tápanyagot megtartson), és ételeit egészséggel és vitalitással tölti el.

Köszönöm, hogy elolvastál,

Mentxu da Vinci

Segítek egészséges életmódbeli szokások kialakításában

Unod már a nem működő diétákat? A fogyáshoz nem kell szenvednie! Kísérlek a szokásaid megváltoztatásának folyamatában, hogy élvezhesd az ételt és fogyj a túlsúlytól.