A recept brokkoli és zabpehely krokett rögtönzött, amely olyan gazdagnak bizonyult, hogy meglepődtem!

Hányszor hallottad már, hogy egészséges táplálkozáshoz kell egyél sok zöldséget? Biztosan sok, de lehet, hogy nem mindannyian kedvelik annyira ... és ha brokkoli is.

Ez a recept ideális adjunk hozzá zöldségeket étrendünkhöz, különösen azok számára, akiknek nehéz dolguk van (vagy például gyerekeknek). Látni fogja, hogy amikor egyszer megpróbálja, meg akarja ismételni!

brokkoli

Hozzávalók

  • 1 közepes brokkoli
  • 2 tojás
  • 5-6 evőkanál zabpehely (finomakat használok)
  • curry, kömény, só

készítmény:

  1. Forraljuk a brokkolit (ügyeljen arra, hogy ne legyen túl puha), eltávolítjuk a vizet, és hagyjuk egy ideig kihűlni.
  2. A brokkolit levágjuk nagyon apró darabokra (amennyire csak lehet, de processzor nélkül jobb késsel csinálni, így a krokett állaga tökéletes).
  3. A brokkolit egy nagy tálba öntjük és hozzáadjuk a többit az összetevők: a tojás, a zab és a fűszerek. Jól összekeverjük.
  4. A mennyiség a zabpehely, amit tettem, az hozzávetőleges, így látnod kell, hogy néz ki, és ha további zabot kell hozzáadni, hogy a tészta jól kezelhető legyen a krokett kialakításában.
  5. Azt is erősen tanácsolom, hogy adja hozzá curry mivel brokkolival való kombinációja döntő jelentőségű számomra! (Igen, vigyázzon a mennyiségekkel, ha még nem szokott hozzá ehhez a fűszerhez, inkább tegyen egy keveset)
  6. Amikor a tészta elkészült, alkotjuk a kroketteket kezével és egy kanál segítségével tegye ki őket a tepsi tetejére (ne felejtse el egy ideig melegíteni a sütőt).
  7. 180-220 fokon sütjük amíg meg nem látjuk, hogy kissé aranyszínűek és ropogósak lesznek kívülről, és ennyi.

Ezek a krokettek lehetnek előételek vagy köretek, és fogyaszthatók meleg vagy hideg (ugyanolyan ízletesek az ízük 😉)

Kísérletezhet és elő is készítheti őket tökkel, sárgarépával vagy más zöldséggel (az a fontos, hogy ne legyen túl vizes), és ezáltal időről időre változik.