Kivételes intézkedések.

food

A megélt napok törékenységének és erejének emléke már letörölhetetlen helyet foglal el életünkben. Itt az ideje, hogy visszaszerezzük azokat az apró pillanatokat, amelyek örömet okoznak nekünk, és ezért az egészséges, lelkes ételek kiemelt helyet érdemelnek.

Éttermünk és üzletünk még mindig itt van, és apránként, a szükséges ütemben visszatérünk a normalitáshoz. Indulunk, a törvény által meghatározott összes intézkedéssel megtesszük.

Várjuk, hogy újra találkozhassunk, kezet fogva, hogy a barátaival való találkozás ismét a házunkban lesz. Egy nap akár meg is ölelhetjük egymást.

Mennyire örülsz, hogy itt vagy.

Valami mozog benned. Lassan. Kicsi a lelkiismereted.

Egy belső csóválás, amely megráz és robbantással ébreszt. Felkéri, hogy gondolkodjon, kezdeményezze a változást. Állj meg, vedd le a cipőd. Hagyja másoknak a rohanást. Lábtalpad érinti a földet, a csupasz anyagot, a földet, a vizet. Érzem. Hallja a szelet, érzi az eső illatát, ízleli a levegőt.

Te vagy itt és most. Vigyáznia kell magára, szeretnie kell magát és tisztában kell lennie a világban elfoglalt helyével, észreveszi a szükséges lökést. El akarod kezdeni, vártál rá. Csak arra van szükséged.

A hely azok számára, akik nagyon szeretnének.

Ezt hozza el nekünk Tomás Nofre, Adriana Nicolau és Rubén Vaquer, ahol élvezheti az érzelmi belső mozgást, ahol megismerheti a lassú ételeket, megkóstolhatja a közeli konyhát, az elismert termesztést és tiszteletteljes gyakorlatokat. A más idők emlékeit felidéző ​​ételek emléke, amelyet kézműves kezek készítenek, és olyan szakácsok találnak ki, akik meglátták bennük a hagyomány egyediségét, közelségét és elkötelezettségét.

A bájjal díszített hely egy metafora létrehozásához, ahol lélekkel megkóstolhatja a konyhát: egészséges, fenntartható és nagyon nagyon ízletes. Bumpgreen várja Önt Madridban.

Szakácsaink, David Ariza és Jordi Bresó, a kiterjedt Bumpgreen menü alkotói, amely tükrözi személyiségüket, érzékenységüket és lelkesedésüket, az egyes összetevők iránti tiszteletet és egy innovatív stílust, amely megfelel a múltkori receptek szokásának.

David, a kályha költője a vadon termő növényekkel, rizzsel és halakkal való főzés szakembere, étlapunkban a mediterrán gasztronómiai kultúra hagyományos felhasználási módjait is felismeri.

Jordi, fáradhatatlan és ragyogó cukrászművész, ismert gasztronómiai tréner és terjesztő, a Foodpairing® szakembere és a Valencia-i Slow Food mozgalom támogatója.

A szakácsok, David és Jordi elképzelésének eredménye a lélekkel felszerelt konyha, egyszerű, napi és egészséges, kiváló minőségű termékekkel készült, szórakoztató, szikrázó és felelősségteljes.

Új munkatársunk, María Kindelán, táplálkozási edző, a táplálkozás és az energiafőzés szakterülete. Felelős az egészséges reggelik és harapnivalók menüjének frissítéséért, négy finom recepttel, amelyek a test táplálásán túl táplálják a szellemet.

Miközben nagyszerű élvezetet nyújtanak az ízeknek, María Kindelán konyhájának négy nagyon jellemző tulajdonságával rendelkeznek: "Növényi alapú, gluténmentes, cukormentes és laktózmentes", tele egészséggel, vitalitással és természetes összetevőkkel, amelyek táplálják a testet, az elmét és a szívet.

Csatlakozzon hozzánk, a változás mozgása és a tudatos étkezés.

Mi az a "hús nélküli hétfő"? Érdekes világméretű kezdeményezés, amely felajánlja ennek az egyszerű, egészséges és ugyanakkor fenntartható szokásnak a kialakítását.

Ez a három ok, amiért meghívjuk Önt, hogy kövesse a Hús nélküli hétfő trendjét

1. A környezet szempontjából: Vigyázzon a bolygóra. Az üvegházhatású gázok kibocsátásának csaknem 20% -át az állattenyésztés bocsátja ki, emberi fogyasztásra szánt állatok előállítása miatt.

2. Az állatok esetében: Ez a filozófia. Kerülnénk a gyárgazdaságokban nevelt állatok egy részének feláldozását, ahol egyáltalán nem kezelik őket jól.

3. Az egészséged érdekében: Nagyon egyszerű módon vigyázzon magára. A növényi étrend egyéb előnyök mellett javítja a szív- és érrendszeri egészségét.

Bumpgreen javasolja neked, te döntsd el. Hétfőn a szokásos menü áll rendelkezésére.