a desszert kategóriába tartozik

Saját szakácskönyvet szeretne létrehozni?

búzadara

Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.

Hozzá szeretné adni a receptet a bevásárlólistához?

Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.

Értékelni szeretné a receptet?

Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.

Szeretné letölteni a receptet?

Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.

Jegyzetelni akar?

Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.

Szeretné kedvencként menteni ezt a receptet?

Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.

Saját szakácskönyvet szeretne létrehozni?

Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.

Hozzávalók

Húsgolyók:
  1. 500 g burgonya (főzve, előző nap)
  2. 50 g vajat
  3. 75 g búzadara
  4. 75 g kukoricakeményítő
  5. 100 g Quark sajt
  6. 1 csipet só
  7. 2 tojássárgája
Epermártás és pisztáciamorzsa:
  1. 750 g eper
  2. 2 evőkanál porcukor
  3. 50 g vajat
  4. 50 g zsemlemorzsa
  5. 30 g apróra vágott pisztácia
  6. 2 evőkanál cukor

Készítmény

1. Összetevők elkészítése.

Szeretné látni a
előkészítési lépés?

Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.

Búzadara gombóc:

2. A burgonyát krumplipréssel pépesítse meg, vagy finomra törje. Gyúrjuk vajjal, búzadarával, kukoricakeményítővel, túróval, sóval és tojássárgájával. Fedje le fóliával, és hagyja kb. 1 óra.

3. Tisztítsa meg az epret, és 8 közepes méretet tartson fenn a töltelékhez.

4. A tésztát osszuk nyolc részre, formázzunk palacsintákat, és tekerjük az epereket velük, amíg labdát nem kapunk.

5. Öntsön vizet (kb. 150 ml) egy edénybe. Helyezze a húsgombókat a Softiera-ba, tegye az edénybe, és fedje le a 24 cm-es tömítőgyűrűvel ellátott Super-Steam fedővel (EasyQuick).

6. Helyezze az edényt a Navigenio készülékbe, és válassza ki az (A) funkciót. Írja be a 12 perc főzési időt a harangjátékba (Audiotherm), és forgassa addig, amíg a „gőz” szimbólum meg nem jelenik.

Szeretné látni a
előkészítési lépés?

Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.

Eper- és pisztáciamártás:

7. A maradék epret törje össze a porcukorral.

8. Tegyen vajat a forró serpenyőbe, és állítsa a Navigenio készüléket maximális hőmérsékletre (6. szint). Amint habosodni kezd, tegye hozzá a zsemlemorzsát és a pisztáciát, engedje le a Navigenio hőmérsékletét (2. szint) és kissé barnítsa meg mindent. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.

9. Vegye ki a húsgombókat a Softierából, és vonja be őket a zsemlemorzsába. Rendezzük tányérokra, és epres mártással tálaljuk.

Szeretné látni a
előkészítési lépés?

Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.