A burgonya fogyasztása rákot okozhat?
Ételek olyan gyanútlanok, mint krumpli tartalmaznak akrilamidok, Egy anyag rákkeltő állatokban és összefüggésben lehet vele Rák az embereknél. Hivatalosan «Valószínűnek tartják rákkeltő anyag emberben ».
Az akrilamidok anyagok természetes vegyszerek, amelyek természetesen keletkeznek, amikor egyes ételeket felmelegítünk.
Senkit sem szabad elbátortalanítani, és arra gondolni, hogy ha még burgonyát sem ehet, akkor mit fogunk most csinálni.
Sajnos a tudomány üzeneteinek követése általában sokkal bonyolultabb, kevésbé kedves, mint az áltudományoké, amelyeknek semmit sem kell bizonyítaniuk. Hogyan kell inni a citromot éhgyomorra: könnyű, de hiányzik a tudományos alap.
Nem csak burgonya
A helyzetet tovább rontja, hogy nem csak a burgonya, hanem más ételek (hasonló gumók) és a kenyér is tartalmaz akrilamidokat, ha pirítással töltjük. Azt hiszem, ez az ötlet már elég széles körben elterjedt. Évekkel ezelőtt azt mondtuk: "Adj nekem egy megégettet, nem érdekel", és most ehelyett a késsel összekaparjuk a sötét részt étkezés előtt.
Néhány chips, aprósütemény, keksz és kávé is tartalmazza ezeket a hozzá nem adott anyagokat.
Gyakorlati tanácsok
Az (amerikai) élelmiszer-biztonsági ügynökségek szerint több akrilamidot veszünk be, mint amennyire kívánatos.
A élelmiszeripar csökkentenie kell a termékei mennyiségét.
És otthon, még akkor is, ha étrendünk nem amerikai, az alábbiakat tehetjük:
1- Aranysárga
Ez a szín főzni burgonyát, más gyökérzöldségeket és pirítós kenyeret .
Nem számít, hogyan készül: sült, sült, sült ....
két- Kövesse az utasításokat
Ha a termék főzésre szorul, kövesse jól az utasításokat, nehogy túlmelegedjen
3- Ne tartson nyers burgonyát a hűtőszekrényben
Ha sütjük vagy sütjük őket, tároljuk hűvös, sötét helyen, de ne a hűtőszekrényben, mert így megnő az akrilamidok mennyisége.
4- Egyél változatosan
Nem tudjuk teljesen kizárni az akrilamidokat ételeinkből, de ha változatos és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztunk napi öt adag gyümölcs és zöldség fogyasztásával, akkor csökkentjük annak esélyét, hogy Rák.
- Ne hagyja figyelmen kívül az étrendet a rák ellenére. Reports MedicinaTV
- Az elhízott fiúk lányai nagyobb kockázatot jelenthetnek az emlőrákra
- Nem, nem igaz, hogy a fogászati röntgen és mammográfia pajzsmirigyrákot okoz
- A magas rosttartalmú étrend szerepe a rák célzott terápiájában
- A vörös húst rendszeresen fogyasztó nőknél nagyobb a distalis vastagbélrák kockázata