Ma egy nagyon egyszerű salátát javasolunk, amelyet az összetevők sokfélesége miatt táplálkozási szempontból egy nagyon komplett étel előtt találunk.
Tápanyag-információ
Először mossa meg a burgonyát (héjával), és tegye főzni egy edénybe, vízzel. Miután megsültek, hűtsük le és vágjuk negyedekre.
A paradicsomot szintén negyedekre, a hagymát pedig julienne-re vágják.
Rendezze az előző hozzávalókat egy tálba vagy salátástálba, és tegye hozzá a fekete olajbogyót, a lecsepegtetett és pelyhesített tonhalat, valamint a vastag csíkokra vágott piquillo paprikát.
Öltöztesd fel a salátát olívaolajjal, ecettel és sóval.
Végül a főtt tojásokat reszeljük le a salátára.
Célszerű a burgonyát még forrón felöltöztetni, mivel így a burgonya jobban felszívja az ízeket.
A teljes saláta két fő összetevője a burgonya és a tonhal. Az előbbi jó mennyiségű komplex szénhidrátot biztosít számunkra, míg az utóbbi, akárcsak egy jó kék hal, gazdagítja az ételt Omega 3 zsírsavakkal, amelyek elengedhetetlenek a vér koleszterin- és trigliceridszintjének szabályozásához. Ez a hal sok nagy biológiai értékű fehérjével is szolgál.
A receptben résztvevő többi növényi elem feltételezi, hogy kiváló vitamin-, ásványi anyag-, rost- és antioxidáns hatású anyag.