Egyre gyakoribb olyan embereket találni körülöttünk, akik nem ehetnek bizonyos ételeket, mert rosszul érzik magukat. A hasi fájdalom, puffadás, hasmenés vagy puffadás tűnik a figyelmeztető jeleknek valamilyen típusú ételintoleranciában szenvedő betegek körében gyakoribb.

fruktóz-intoleranciában

A tünetek azonban változnak, és ez az emésztőrendszer káros reakciója egy élelmiszer vagy más anyag lenyelésére amely megakadályozza a megfelelő anyagcserét, emésztési zavarokat okozhat, például hirtelen súlycsökkenés vagy -hízás, általános fáradtság, energiahiány vagy fejfájás.

Nem felejtve el a érzelmi és pszichológiai következmények Ezt az adaptációs folyamat feltételezi az érintett személynél a diagnózis után. Hosszú távú, napi kihívás, amely szorongás, stressz vagy szomorúság epizódjaihoz vezethet.

Hogyan lehet felismerni a fruktóz intoleranciát?

Bár egyes tünetek egybeesnek, ételallergia kiváltja az immunrendszer válaszát „egy élelmiszer vagy annak egy alkotórészének lenyelése, érintkezése vagy belélegzése” előtt, amely révén az immunoglobulin E (IgE) nevű specifikus antitestek fejlődnek ki, amint azt a spanyol emésztési patológiai társaság (SEPD) kifejtette.

Ezzel szemben az intoleranciát általában a egy anyag hiánya a véráramban, az úgynevezett enzim, amely az étkezés után az emésztés megkönnyítéséért felelős. A társadalomban a leggyakoribb és legelterjedtebb laktóz, glutén és fruktóz intolerancia.

Van, akinek hónapokig, másoknál akár évekig is eltart, amíg testük napi, hosszú és mindenekelőtt személyes folyamatban alkalmazkodik. Maria 2013-ban kezdte ezeket a problémákat, amikor laktóz-intoleranciát diagnosztizáltak nálad. Ez év januárjában ismét elment a szakemberekhez amikor rájött, hogy valami nincs rendben, és ekkor diagnosztizálták nála a fruktóz- és a szorbit-intoleranciát.

"Tudtam, hogy új intoleranciám van, mert nagyon hasonlít a laktózhoz. Ettem valami könnyed dolgot, és négy óra múlva még mindig emésztettem, a belem csengett, és nagyon megduzzadt. Hirtelen hasmenésem támadt, attól kezdve, hogy ötször-hatszor kellett elmennem a fürdőszobába, és ettem a szokásosat "- magyarázza 20 perc.

Azóta több orvost is meglátogatott, és táplálkozási szakemberrel dolgozik. "Nincs semmi konkrét, ez valami viszonylag új", és ellentétben a laktóz intoleranciával ", ami egy kicsit kényelmesebb, mert a tejtermék jól meghatározott, fruktóz nélküli élet előtt állsz, amelyben nem tudsz mit kezdeni ".

Abban az esetben Paula, Csaknem hat évvel ezelőtt kezdte az intolerancia problémáit, amikor észrevette az első tüneteket. "Kiskorom óta finom gyomrom volt. Allergiám volt a petesejtekre és a baktériumok által okozott fertőzésre Helicobacter pylori", részletek.

"2014-ben folytattam az Erasmus programot, és ez volt az első alkalom, hogy egyedül éltem egy olyan országban, ahol az étrend nagyon megváltozott, és a testem nagyban megváltozott az étrendben és a rendellenességekben"Amikor visszatért Spanyolországba, azt gondolta, hogy a tünetei eltűnnek", de ez nem ilyen volt.sok hasmenés bármilyen étellel, puffadás és gáz, "plusz nagyon gyors súlyingadozások. Ezután az egész folyamat megkezdődött, és miután megbeszélték az orvost, pozitívnak találták a fruktóz- és szorbit-intolerancia tesztben.

Három hetes étrend fruktóz ételek fogyasztása nélkül

A fruktóz nagy mennyiségű élelmiszerben van jelen, különösen a gyümölcsökben és zöldségekben, de a feldolgozott és ipari termékekben is. Az intolerancia definíciója "az ezzel a felszívódási zavarral kapcsolatos tünetek jelenléte", mivel a felszívatlan fruktóz "eljut a vastagbélig, ahol a bélbaktériumok fermentációs folyamaton mennek keresztül, amely gázok és savak felszabadulásához vezet. Rövid láncú zsírsavak és víz "- hangsúlyozzák a Spanyol Gasztroenterológiai Egyesület (AEG).

A maga részéről szorbit intolerancia Úgy értendő, hogy "a felszívódási zavarokkal kapcsolatos tünetek jelenléte nagyon hasonló a fruktóz tüneteihez". Mindkét intoleranciát általában az a tény kíséri, hogy az anyagok felszívódnak ugyanabba a specifikus béltranszporterbe, a GLUT5-be.

Bár nagyon gyakori, a fruktóz-intolerancia továbbra is ismeretlen és a diagnózis legjobb módszere jelenleg a jól ismert lejárt hidrogén-teszt vagy lélegzetvizsgálat. "Különböző lélegzeteket vesznek különböző időközönként, hogy lássák, a tested hogyan tűri az első alkalommal bevitt fruktózt" - jelzi María.

Ezután adnak egy listát az élelmiszerekről a kevés étrend alapján fodmap és "azt mondják, hogy három hétig diétát kell kezdeni fruktóz nélkül", és apránként különböző mennyiségű fruktózt tartalmazó ételeket vezet be. "Az első három hétben jól érzed magad, de ez egy irreális világ, mert zöldséget kell enni", Hozzáadás.

Milyen az adaptációs folyamat?

Paula kapott egy levelet olyan ételekkel, amelyeket nem tudott elfogyasztani, különösen gyümölcsöket és zöld leveles zöldségeket. "Megpróbáltam csinálni, de nagyon nehéz volt hosszú távon cipelni, és Egy év után is rosszul éreztem magam".

Ezen idő elteltével az intoleranciára szakosodott dietetikus-táplálkozási szakemberhez fordult. "Ez már 2018-ban volt, amikor egy másik diétával kezdtem a folyamat ezen szakaszát. Megszüntették az összes komplex cukrot, nemcsak a fruktóz és a szorbit, hanem a laktóz vagy a hüvelyesek is, és elkezdték eltávolítani a glutént ".

"Gyökeresen" abbahagyta a kényelmetlenséget, de rövid idő alatt elég sokat fogyott és "sokkal fáradtabb volt". Fél évet követően ezen a diétán fokozatosan elkezdett beépíteni más ételeket, hogy "mit támogathat a testem és mit nem". Egy éve gluténmentes diétát folytat. "Mindent megeszek, bár még mindig vannak olyan gyümölcsök vagy zöldségek, amelyekkel tüneteket észlelek, de nem úgy, mint elsőre".

María a maga részéről kilenc hónapja dolgozik táplálkozási szakemberrel és "most kicsit látja a fényt". Lassú folyamat, mert "be kell vezetni az ételt, és hagyni kell a beleket pihenni". Most étrendjébe építette az édesburgonyát, a borsót és a brokkolit, ami régen rossz volt neki. "Betegnek lenni azt jelenti, hogy három napig beteg. Éjjel kelj fel, hasmenés, puffadás. Legalább nagyon feldagadok", kapcsolódik.

Most antibiotikumokkal kezelik, és hamarosan vissza kell térnie a szakemberekhez ", mert megpróbálják megtisztítani a belemet, hogy megnézzék, mi okozza még az intoleranciát, mivel ez változást jelenthet., egy másik bélbetegség tünete, amely alatt van".

Visszahatás érzelmi szinten

Az ételintolerancia az érzelmi állapotot is nagymértékben befolyásolja. "Amikor nagyobb a stressz, amikor rosszabbul pihenek. még ha diétázom is, még mindig nem érzem jól magam ", magyarázza Paula. Ez egy folyamat "felfedezni önmagad", hogy megismerd "a tested idõit".

Valójában Maria számára, az egyik legcsendesebb probléma a nagyon hosszú szomorúság. "Vannak napok, amikor egészségesen étkeztél, és a ruhád nem passzolt, fáradt vagy, vitaminokat kell szedned, sokat kell kontrollálnod, nem oszthatod meg a tányérodat. Nagyon furcsa érzés, mert ez nem valami közismert dolog", jelzi.

Emiatt úgy döntött, hogy megnyitja egy csatorna az Instagram-on, ahol megoszthatja tapasztalatait és megmutathatja, hogyan teljesíti ezt a folyamatot. "Más profilokban láttam, hogy vannak olyan emberek, akik már beépítettek ételt, és én abban a körben vagyok, hogy nem haladok előre." Ezért "azt hittem, hogy még többen lesznek, mint én, és kinyitottam ezt a csatornát, terápiaként, hogy lássam, mi történik".

Egy eszköz a nagyobb láthatóságot biztosítson egy olyan problémán, amely egyre több embert érint, bár sok ember számára ismeretlen marad.

A További információk kritériumok szerint