A nap következő javaslata egy frissítő és egészséges chilei saláta. Úgy gondolják, hogy neve az összetevők és a chilei zászló közötti szín egybeeséséből származik. Ez a saláta röviden összefoglalva tökéletes kísérője a húsnak és a halnak, valamint egészséges és könnyű előétel.
Tápanyag-információ
Hámozza meg a paradicsomot és vágja héjra.
A hagymát megpucoljuk és nagyon finom julienne-be vágjuk. Miután levágta, tegye sós vízbe 10 percre, hogy csökkentse erős ízét.
Tálaljuk a paradicsomot és a hagymát egy salátástálba. Most adjuk hozzá a szeletekre vágott chilit és néhány friss korianderlevelet.
Most már csak olívaolajjal, citromlével, sóval és borssal kell ízesítenünk.
Egy másik trükk a hagyma ízének enyhítésére az, hogy egy órára jeges vízbe helyezzük.
A frissítő recept két fő összetevője a paradicsom és a hagyma, két nagyon egészséges összetevő, amelyek jó mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és antioxidáns hatású anyagot biztosítanak számunkra. A paradicsom különösen gazdag likopinban, egy olyan pigmentben, amely jellegzetes vörös színét adja és jó antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.