zöld

A burgonya zöld mártással, a baszk konyha nagyon népszerű receptje és klasszikus a házamban.
Kanálos étel, egy életen át tartó, nagyon ízletes, egyszerű, olcsó és hozzávalókkal a ház minden tájáról.
Általában egyetlen ételként eszem őket, először könnyű előételrel, például salátával vagy spárgával.

A burgonyák

Hírességük van a súlygyarapodásban, de semmi sincs távolabb az igazságtól, minden attól függ, hogyan főzzük őket. 100 gr főtt burgonya 80 kalóriát ad nekünk, ugyanaz, mint egy természetes joghurtot, egy főtt tojást, egy adag sült tőkehal filét vagy egy almát. Másrészt 100 gramm hasábburgonya 380–400 kalória.
Célszerű őket kiegyensúlyozott étrendbe venni, ők biztosítják számunkra szénhidrátok, amelyek energiaforrást jelentenek testünk megfelelő működéséhez. Tartalmazzák azt is C-vitamin, kalcium és foszfor.

Főzve vagy párolva kell enni, és nem illik ezeket más keményítõs ételekkel, például hüvelyesekkel, tésztákkal, gabonafélékkel vagy kenyérrel kombinálni, hogy megakadályozzuk az étel túl sok kalóriáját. A legjobb kombináció a burgonya más zöldségekkel.

És egy másik dolog, szépségápolási tipp: kenjünk egy burgonyaszeletet mindkét szemünkre, és hagyjuk hatni 5 percig. Tökéletes a vaku effektus eléréséhez, a sötét karikák és a duzzadt szemek csökkentéséhez.

A jól főtt burgonya nagyon egészséges és nagy sikert aratott!

Hozzávalók 4 fő számára)

5 nagy burgonya
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kis doboz borsó
Víz
Olivaolaj
Só
Bors

Kidolgozás

  1. Tegyen egy kevés olajat egy serpenyőbe, és párolja meg a finomra vágott hagymát és fokhagymát.
  2. A burgonyát meghámozzuk és 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk őket a rakotthoz, és adunk nekik pár fordulatot a hagymával és a fokhagymával, de vigyázzunk, nehogy eltörjük őket. Sózzuk, borsozzuk, a tetejére pedig apróra vágott petrezselymet szórunk.
  3. A burgonyát vízzel letakarjuk, egészen addig, amíg el nem fed, és hagyjuk közepes lángon főzni, amíg elkészül. Körülbelül 20-25 perc.
  4. Amikor a burgonya majdnem elkészült, körülbelül 5 perccel a főzés befejezése előtt hozzáadjuk a borsókonzervet, és hagyjuk, hogy a főzés együtt befejeződjön.
    Megjavítjuk a sót, és ennyi!

Ez a zöldmártás burgonyájának alapvető receptje. Sokan vannak, akik hozzáteszik hal, Már látom, hogy nem, de ha meg akarta csinálni, akkor csak ugyanezt a receptet kell követnie, és a vizet helyettesítenie kell füstölt (halleves) és adj hozzá néhány darab szürke tőkehalat, tőkehalat vagy bármit, 3 perc mielőtt befejezte a főzést.