Ma előételet készítünk otthon, néhány finom házi burgonyabombával, hússal töltve. Tehát a fűszeres pont, amit kedvedre adsz neki.
Hozzávalók burgonya bombákhoz hússal
- 1 kg burgonya
- 100 g darált marhahús
- 100 g darált sertéshús
- 4 érett paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- apróra vágott chili
- 2 tojás
- zsemlemorzsa
- olivaolaj
- napraforgóolaj
- Só
- Bors
HÚSBURGÁNY SZIVATTYÚK HOGYAN KÉSZÍTHETŐ
1. Készíts burgonyapürét
Mossa meg a burgonyát és forralja fel, egy evőkanál sóval és hámozás nélkül, 25 percig. Lecsöpögtetjük és kihűtjük. Ezután hámozza meg őket, menjen át a konyhai robotgépen és tegye a hűtőbe.
2. Barnítsa meg a húst
Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Barna őket 2 percig egy serpenyőben két evőkanál olívaolajjal. Hozzáadjuk a darált húst, sót, borsot, és kevergetve megpirítjuk. A paradicsomot reszeljük le, és adjunk hozzá három evőkanál reszelt paradicsomot és egy csipet apróra vágott chilit. Addig dinszteljük, amíg a paradicsom elpárologtatja az összes vizet, és hagyjuk kihűlni.
3. Alakítsa meg a bombákat
A krumplipürével formáljon kis méretű, tojás méretű golyókat. Kicsit lapítsd el őket, és tegyen egy teáskanál szószt a közepére. Csukja be ismét a szivattyúkat, és kerekítse újra őket. Tojással és zsemlemorzsával forgassuk meg őket, és tegyük a hűtőbe körülbelül egy órára.
4. Sütjük és tálaljuk
Sütjük meg a bombákat sok napraforgóolajban, és forrón tálaljuk. Kísérje őket egy kis majonézzel és paradicsommal a tetejére, és apróra vágott petrezselyemmel díszítse.