Eszébe jutott, hogy sertésszeletet tésztaként burgonyapürével mutat be? Finomak és nagyon könnyen elkészíthetők, néhány percig sütik a sütőben!
Hozzávalók szelet burgonyapürével
- 12 sertésszelet
- 125 g burgonyapehely
- 400 ml tej
- 50 g vajat
- zsemlemorzsa
- zsályalevelek
- olaj
- Só
- Bors
A sertésszelet ízletes és olcsó hús, amely sok oldalról áll. Ezúttal burgonyapürével borítottuk őket, amely megsütve finom kéregként megmarad. Sütés előtt a húst egy kevés olajjal kikent forró sütőrácson jelölik.
A receptünkben pelyheket használtunk a burgonyapüréhez, tejjel, vajjal és zsályával, de ha van időd és házi készítést akarsz készíteni jó krumplival, akkor kövesd recept burgonyapüréhez.
HOGYAN VÁLTOZZUNK A BURGONYA PURÉVAL
1. Jelölje meg a karajokat
Sózzuk és borsozzuk a karajokat. Jelölje meg őket mindkét oldalon egy kevés olajjal kikent tányéron.
2. Készítse elő a pürét
Melegítsen fel egy pohár vizet és a tejet, majd amikor forrni kezd, adjuk hozzá a burgonyapelyhet. Keverje meg, és amikor besűrűsödik, távolítsa el.
3. Adjunk hozzá vajat
Hozzáadjuk a felkockázott vajat, a megmosott és apróra vágott zsályát, a sót és a borsot, és addig keverjük, míg minden összeáll.
4. Süsse meg a húst
Tegye a karajokat a sütőpapírral bélelt tányérra. Letakarjuk a pürével és megszórjuk zsemlemorzsával. Gratin a sütőben, amíg aranybarna nem lesz, 8 és 10 perc között, és tálaljuk.
Receptek a tökéletes krumplipürével:
-Ha azt szeretné, hogy a prezentáció tökéletes legyen, taszítsa el a karaj csontját, hogy a bot tiszta legyen.
–Ha a húst néhány percig a grillen jelöli, akkor a sütés rövid lesz, csak körülbelül 10 perc gratinra lesz szüksége a sütőben, hogy a kéreg ropogós maradjon.
–A burgonyapüréhez a darált zsálya jó kontrasztot ad. Ezután hagyjon néhány egész levelet díszítésre.
–Sütés előtt tegyen sütőpapírt a tepsibe, és csak az elkészített pürével és a tetején egy réteg zsemlemorzsával fedje le a szelet húsát.
Ha frissíteni szeretné hozzájárulási beállításait, kattintson a következő linkre