Hozzávalók
400 gramm vastag burgonyapüré.
2 főtt és darabokra vágott tojás.
100 gramm Gruyère sajt.
100 gramm hámozott és főtt garnélarák.
100 gramm fokhagymás gomba.
1 doboz kagyló (vagy fél tucat főtt kagyló).
Olaj sütéshez.
Zsemlemorzsa.
2 tojás.
Só.
- Adag: 4 ember
- Idő:Kevesebb, mint 5 perc
- Nehézség:Könnyen
- Ár:10 € és 20 € között
Receptek:
Ahogy kidolgozták
A sajtot, a garnélát, a fokhagymás gombát, a kagylót levében, a főtt és hámozott tojást felkockázzuk, és külön tányérokban tartalékoljuk.
Ezeket az elemeket külön-külön tekerjük vékony pürés rétegbe, különböző formákat vagy golyókat adva nekik.
A felvert tojáson és a zsemlemorzsán átengedjük a burgonyaharapásokat, és bő forró olajban megsütjük.
Hagyjuk őket nedvszívó papíron pihenni, így elveszítik a felesleges olajat. Aperitifként szolgálunk fel.